顺手将甲鱼胆戳,鲜绿色的胆汁落下,落进了下方的甲鱼
里。
看到李逸的作,直播间里顿时出现了一片惊叹号。
“完了!苦胆了!”
“逸哥在搞什么啊?这样还能吃吗?”
“我看逸哥好像是故意的,这是有什么讲究吗?”
“上次我杀鱼,不小心把苦胆弄了,整条鱼都没法吃了。”
一边用手将胆汁和残留的甲鱼血混合在一起,往甲鱼上涂抹着,李逸一边看了眼弹幕。
见到弹幕里一片质疑,李逸随解释:“甲鱼在古代是八珍之一,浑身都是宝,全身都可以
药,尤其是甲鱼胆。从中医的角度来说,甲鱼胆是有收敛止血、固涩的作用的,还有降血压,平肝,散结止咳的功效。
作为食物而言,它也是比较特殊的一味食材。
《本纲目》里有记载,甲鱼胆又叫香胆,它可以
汤中,代椒而辟腥气。