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临安城美食录 第37节(1 / 2)

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不就是想让惊喜吗?行!他配合道:“都听孟郎君的。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』”

孟琼舟看向屋内:“扁食?”

“对,今伏,要吃扁食的。”林稚道,“孟郎君要不要一起用些?”

这时,孟琼舟身边的仆道:“阿郎在府里已经用过午食了。”

“这样啊。”林稚遗憾,“那就下次……”

话还没说完,孟琼舟打断道:“天气炎热。”

“劳烦林小郎君来一碗冷元子。”

说完,他扭对旁边的仆道:“我用完再回去。”

仆应了声“是”,把木箱子搬进庖厨,礼了一礼,这才离开。

林稚给他搭了把手,看到对方的一系列动作,心中偷笑:“都搬到厨房了,这东西肯定是吃的——孟少卿你不小心剧透了知不知道!”

他心颇好地告诉沈小七他们:“你们先吃,不用等我。”

沈小七和阿蓝早就见怪不怪,答了声“知道了”,大快朵颐吃起自己的饺子。阿青却是面色古怪地看了看孟琼舟和林稚两

林稚对他的目光浑然不觉,从冰鉴里取出昨晚做好的冰雪冷元子,放到孟琼舟面前。

“冷元子寒凉,孟郎君若是吃得不舒服,千万不要勉强。”

孟琼舟执起勺子,“好,多谢小郎君。”

听见他喊自己“小郎君”,林稚的心一跳,随即便怪起来:明明也不是第一次被喊小郎君,怎么孟琼舟喊起来就那么不一样……

一定是他的声音太好听了。

想这些做什么?吃饺子!林稚夹起一只饺子,塞进嘴里。

小小的食案之上,一吃饺子,一吃冰饮,画风南辕北辙。

吃冰雪甜品的孟琼舟动作优雅美观得令发指,小小的一只瓷勺只放一颗凉冻或小圆子,不多也不少,绝不会粘连半片薄荷叶子,在中含尽了才不紧不慢吃下一颗。

林稚看着他问:“好吃吗?”

“清甜凉爽。”

能从一个不吃饭的中得到如此高的评价,大概是对一个厨师的最高褒奖。

林稚心满意足地继续低吃饺子。

他吃饺子有个怪癖,喜欢先挑几个原味的吃,然后吃几个蘸醋汁的,再吃几个蘸酱油辣油的……这样一套动作下来,不仅每种味都尝了一遍,肚子也吃饱了。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』

正当他夹着饺子蘸碟子里的醋时,忽然听到一声很轻很轻的笑声。

孟琼舟握着瓷白的汤匙,眉眼带着淡淡笑意,看着他。

这眼莫名就和那天听到“我有龙阳之癖”时很相似。

“孟郎君有所不知。”林稚替自己狡辩,“这样吃扁食味道更好。”

“是吗。”孟琼舟道,“下次试试。”

等孟琼舟慢悠悠吃完冷元子离开之后,林稚迫不及待地去拆他的盲盒了。

他倒要看看孟少卿给他带了什么好吃的!

木箱一开,一凉气薄而出——里面放了冰块,紧接着,一大块红色的质肌理露了出来。

站在旁边围观的阿青不确定道:“这是……牛?”

确实是牛

牛在本朝不稀罕,牛在本朝却稀罕得很。

考虑到生产和祭祀问题,宋律明令禁止私自宰杀耕牛,为的就是保护耕牛这一重要劳动力。只有皇亲国戚和高官显贵,在逢年过节时才能吃到牛

林稚已经记不清自己上一次吃牛是在什么时候了——许是上辈子?

沈小七震惊得好半天才找回自己的声音:“我的娘啊……是牛!”

而且观其分量,大约得有十斤。

林稚也很震惊。

孟少卿自己一年到也吃不了几回牛吧?居然就这么直接送给他了……

把怎么回礼的事暂且搁置一旁,为了不辜负孟少卿的厚谊,林稚拍了拍手,“今晚我们吃牛!”

全牛宴的牛!

其他三从小到大也没怎么吃过牛,纷纷欢呼起来,只有阿青,又是一脸古怪地瞅了几眼林稚。

被他身边的阿蓝瞧见,拽住袖子问道:“你眼睛怎么了?”

“……”阿青把袖子扯过来,“没事。”

沈小七见状挤眉弄眼道:“肯定是听说要吃牛,开心得不知道该怎么好了。”

阿青这个白眼到底是没忍住。

很久没烹制过牛,林稚有点手生,便先从最简单的小炒牛开始。

小炒小炒,炒的就是最的牛里脊部位。切成小薄片的牛里脊,用酱汁腌味了,略略煸炒,撒上孜然和椒盐,很快就能出锅。

这样炒出来的牛香味浓郁,鲜无比,看着就馋

小炒牛做法简单,煎牛排却要费些功夫,什么三分熟五分熟七分熟,做起来太麻烦,都煎成全熟!

虽是全熟,但也质地韧,刀刃轻轻划开便有鲜汁溢出,很鲜

沈小七有些等不及了,不好意思地问:“阿郎,我能先吃吗?”

林稚不以为意:“有什么不能的?本来就是个趁热吃的菜,快吃吧。”

于是沈小七毫不留地咬了一大分给自己的牛排。

,还没来得及咀嚼,鲜美的汁先溢满了腔——怎么这么

他又惊又喜,把嘴里香滑软的牛咽下去,再咬上一大,又是一嘴鲜美的汁。

他就在“怎么这么”和“再吃一”之间反复横跳,依依不舍又速度快地吃完了自己那块牛排。

饶是做惯了大厨、不会轻易被美食打动的阿青和阿蓝,也忍不住吞了吞水:“味道如何?”

不需太多话语,沈小七一个字就道出了美味的真谛:“香!”

林稚又端上几道红烧牛、清炖牛腩、蒜香牛粒、酸汤肥牛……前十几年没吃过的牛,全在这一顿尽数补全了。

沈小七从炖牛腩夹到芫荽拌牛,最后又给自己舀了一勺汤,四面夹击,不知道的还以为林稚几天没给他饭吃。

林稚道:“慢点吃,又没跟你抢。”

还是有“”跟抢的。

四毛扒拉着沈小七的大腿,一张小狗脸满是想吃的渴求。

“平时喂你东西你不吃,现在想起我来啦?”

话是这么说,沈小七看了看林稚的表,得他同意后,还是夹了一小块牛给四毛。

“谁看了不说一句咱们的伙食真好——连狗都能吃牛!”

阿蓝笑着摇摇,阿青不知想到了什么,回忆道:“当初我和阿兄在员外府上做工时也吃过一次牛,比起小郎君所做,味道可是差远了。”

沈小七赞同地点点:“阿郎厉害!”

“不是我厉害。”林稚忍不住勾起唇角,“是孟少卿厉害。”

作者有话要说:

阿青:好像有在搞基,不确定,再看看

第44章 丝凉面

过了凉水的撕成细丝, 和煮好的荞麦面面条、切好的黄瓜丝拌在一起,浇上芝

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