那谄媚的样子,连墩墩看了都直嫌弃,觉得有辱马格。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
“宝贝,咱也走了,你爸爸妈妈在店里背着你吃好吃的呢,走走走,赶紧上车。”
墩墩一听,没有立即动身,而是跳到一边,用爪子扒拉了一下自己的零食包。
天大地大,猫猫的零食最大,可不能落在这里了。
曾晓琪帮它拿起来,笑着说道:
“上车吧小宝贝,姨妈帮你拿着。”
“喵~~~”
墩墩道了一声谢,随即便上了陈燕开着的帕拉梅拉。
曾晓琪跟父母告了别,随即便拿着墩墩的包上了陈燕的车,林红旗和陈美娟,则是坐在了米岚开着的牧马上。
今天吃驴,米岚也打算去尝尝鲜,顺便看看林记美食的菜单上,有没有适合在银杏园上的菜品。
两台车浩浩的来到迎春街。
刚停好,沈国富开着他的宾利也到了。
大家相互打招呼后,来到店里。
这会儿林旭正在忙着做火烧。
揪一团松弛好的面,表面抹一层食用油,接着用左手虎的部位摁压着,右手将压扁的面团向中间堆叠。
这么摁压一遍后,形成一个馒状。
正常来说,这会儿应该用一个圆形的器具压一下,把面团压成饼状。
但店里没有类似的厨具,所以林旭还是用了传统方式,那就是擀面杖。
把面剂子擀成面饼,放在平底锅上,继续做下一个。
火烧火烧,在制作的过程中必须要有烧的步骤,否则就不是火烧。
专业的烧饼炉,有专门烤制烧饼的抽屉,这样做出来的面饼又酥又香。
不过店里没有烧饼炉,所以林旭刚刚做的时候就已经把烤箱进行预热,准备用烤箱模拟出烧饼炉的温度,达到“用火烧”的效果。
这会儿锅里的驴腱子和驴肋条还在小火卤着,驴什么的也都在,但驴的内脏已经捞了出来,大家还分别尝了尝味道。
虽然各种内脏的味道都超级,但相对来说,最好吃的还是驴板肠。
绵软中夹杂着顺滑,还有肠壁中间的劲道和驴油特有的润泽感,那味道,真的超级,超级好吃。
众来到楼上,老远就闻到了厨房里飘来的香味。
老沈吸吸鼻子,陶醉的说道:
“还得是驴啊,这么老远居然也能闻到香味,等会儿得多吃一些,老婆你也多吃点,现在驴
太不常见了。更多小说 LTXSFB.cOm”
倒也不是不常见,其实京城有不少驴火烧店。
但现在越来越多的驴店选用马
或者骡
,跟真驴
有一定差距,所以平时大家要么去吃老字号,要么就吃别的
。
今天这些驴知根知底,倒是可以撒开了吃。
陈燕看着沈佳悦问道:
“还没好呢?我为了吃驴,可是连今天的锻炼都取消了。”
她已经打定主意,光吃,不吃主食,然而正给自己加油鼓劲的时候,牛闯和面点部一个帮厨,一
端着一大筐驴
包子从厨房里走了出来:
“驴包子好了,想吃了可以尝尝。”
包子很白,面发得很好,看上去就喧软,车仔甚至还特意送出来一些剥好洗净的大蒜,让大家配着包子吃。
沈佳悦看着陈燕笑了笑:
“这包子你吃不吃?”
陈燕倒是想坚持来着,但看到蒸得白胖胖的包子,忍不住咽了下水。
旁边的沈国富没有客气,直接从筐里拿起一个,张咬开包子外皮,里面的
馅顿时显现了出来。
包子是用驴肋条配上驴油渣、白菜、条、以及胡萝卜等食材调制的,香味很浓,油脂丰腴,尤其是那些原本被炸得金黄的油渣,吃到嘴里又香又美味。
“好吃!你们都尝尝,里面还放了油渣,这可比世面上卖的包子好吃多了。”
老沈的话让大家都行动起来,就连脑海中一直有小黑和小白
打架的陈总,此时也拿起了一个包子——脑海中的小白
,已经被打趴下了。
“悦悦,我从明天开始正式减肥,你可要监督着,别让我在吃胖的道路上越走越远。”
沈佳悦吃了包子,随即舀着桌上的辣椒油淋在咬开的包子中,这么美滋滋的咬了一大
:
“那你要是非得吃咋办啊?”
“你就拼命拦着,用语言刺激我,让我警醒。”
沈佳悦眼前一亮:
“什么话都可以说吗?”
“对,什么都可以说,只要能阻止我吃东西就行。”
沈佳悦打算等会儿吃完就搜一下《99条骂小技巧》、《优雅骂
300例》、《骂
,没你想的那么简单》、《骂
的学问》等书籍。
长这么大第一次有提这种要求,咱就算熬夜加班,也要满足燕宝。
可惜现在不系红领巾了,否则自己胸前的红领巾绝对会变得更加鲜红。
厨房里,平底锅中的面饼两面都已经炕得金黄,林旭打开烤箱,将面饼放进去,顺便盖上盖子。
在高温的作用下,面饼的颜色变得更加金黄,同时开始鼓起。
保定驴火烧必须要用这种中间能鼓起来的面饼来做,才能呈现出别样的美味,同时也能积攒到足够的热气。
林旭从锅里捞出一块肋条,在案板上用菜刀快速剁成小块。
吃驴火烧,
不能太碎,否则就失去了
感,剁好从锅里舀一点带驴油的卤汤淋在上面,用驴油封住
的热量。
烤箱里的面饼继续膨胀,甚至已经接近成了一个圆球。
打开烤箱门,一诱
的面香味扑鼻而来,林旭将面饼取出来,放在案板上。
用菜刀将面饼侧面划开一个小。
刚划开,里面的热气就涌而出,但还没散出多少,林旭就用菜刀托着刚刚剁好的肋条
塞了进去。
用把面饼中的热气封在里面,这样火烧吃着更香更美味。
“好了吗?老板娘在外面催呢。”
魏乾走过来问道,他其实也馋了,尤其是刚刚林旭剁的时候,那
子浓郁的香味,把他哈喇子都勾了出来。
“还差最后一步!”
林旭说完,用汤勺从卤汤锅里舀了半勺卤汤,顺着火烧开的地方淋进去,滚烫的卤汤把
的香味再次激发出来。
香配上面香,这种混在一起的香味,简直能把
香迷糊。
“淋上汤,才算是正宗的保定驴
火烧。”
他连着做了好几个,放在托盘上,端到外面让大家品尝。
沈佳悦看到加满的圆形
饼,将剩下的包子一
吃下去,然后双手捧起了驴
火烧,心里满是雀跃:
哈哈,就喜欢这种加满的吃法,旭宝真是太懂我啦!
第六百三十五章 酱驴技法到手!馕坑烤炉建好,是时候做烧猪了!
“哇,这个火烧好好吃!”
沈佳悦咬了一火烧,觉得面饼香酥,驴
卤香味十足,卤汤那种浓郁的香味和驴油的润泽感,让
一
就上瘾了。
她用手