正起劲的时候,她擦擦手,拿起手机,打算将自己对电影的理解和感慨在朋友圈里分享一下。
然而刚打开,就看到了沈宝宝发的动态。
那含糖量超过一千个加号的纸条,还有表妹那溢出屏幕的意,让陈总心里的感慨一下子消失得无影无踪。
甚至连桌上的兔也觉得不香了。
半晌过后,被狗粮噎得总算缓过劲儿的陈总在朋友圈里默默发了条动态:
“这年的西红柿,可真酸啊!”
下午三点,后厨的正在尝着卤味和兔
,林旭则从冷库里搬了半箱
胸
和好几斤猪肥膘,顺便又泡了点豌豆淀
,准备做
糕。
糕的做法相对来说难度不高,但非常繁琐,需要足够的耐心才能做出来。
好在林旭有做清水芙蓉的技能加持,砸蓉那一步做得又快又好。
而等蓉做出来,剩下的步骤就相对简单了不少。
把猪肥膘细细的砸成泥,砸过之后也像砸
胸
那样,用刀把
泥抿成薄片,检查里面是否有还没砸成
泥的小颗粒。
检查完毕后,和胸
放在一起搅打。
为了防止做出来的糕在烹制的过程中碎裂,在做的时候,林旭特意多加了一点水淀
,这样可以让
糕的成团效果更好。
但不能加得过量,不然这些糕就不是豆腐状了,而是凉
状。
这样虽然能不容易烂,但却失去了糕的软
的特点。
而且今天要用糕做的菜是麻婆豆腐,不是麻婆凉
,淀
太多只会起反作用。