赵青悠得到许可之后,立即和其他几
一起把鼎抬到前面。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
把鼎放好之后,她惊地发现这次自己柜台前的位置,居然一个
都没有,所有
都挤在用餐区和门
的位置,留出她面前的空地。
这样的场面还是郑琬来了之后,这么长时间第一回 遇见。
思索一会儿,她觉得自己或许是发现了其中的奥秘,立刻转身回到后厨告诉郑琬这个不妙的消息。
郑琬微微一笑,开
道:“这有什么不好解决的?直接将酸笋的盘子端到前面,和番椒油一样,喜欢的自己加,不喜欢的不吃就是。但是儿有言在先,这个酸笋可是螺蛳
的灵魂所在,加进去滋味立即不一样,好的可以尝一尝。”
赵青悠也是这个想法,但是听到郑琬的话后,觉得自己是不是太以“味”取
,这个酸笋的味道说不定真的很不错呢?
但是当她端着一整盘酸笋的时候,立刻打消了心中的念
,觉得自己还是暂时观望一下。
后厨里,所有的食材都准备好之后,郑琬开始准备让那四
开始压面。
她先将自己揉好的
团搓成长条,粗细与压面机的直径差不多,按照压面机的高度分割长短。
然后取出大家刚刚都看不明白的压面机塞进去,看着刚好落在圆筒里的
团,她满意地点点
,将压面机的两根把手
到等待已久的
手上。
“你们只需要一只手握住一根把手,然后用力合拢,将上面突出的部分压进装用
团的圆筒里,圆筒底部对准放水的镬,一压,我们今天要吃的米
就可以挤压出来了,你试试。”
说着,郑琬松开手,站在一旁,准备观察对方的动作。
此时,所有
都因为郑琬的话,将目光锁定在负责第一个压面的文浩身上。
顶着如此灼热的视线,文浩突然觉得自己手心发汗,有点握不住手里光滑的铁摆手。
一侧
却看到郑琬期待的眼,心中瞬间注
了满满的力量,用尽自己所有的力气一压。
大小均匀的纯白色米
,瞬间从压面机的漏
滑落,落
热水中。
在旁边围观的
能够很明显的看见,米
落
热水中后迅速成型,不一会儿就漂浮在水面上,纯白的颜色与索饼发黄的颜色形成强烈对比。
不过,大家第一次看到这样别开生面的米
做法,眼中控制不住地发出惊讶的讯息。
甚至有些
已经开始在想,索饼能不能也用这个圆滚滚的铁疙瘩去制作呢?
郑琬却是看着米
一上浮,立即用爪篱将米
捞出,放到碗里。
众
还在呆呆地望着镬里的米
,看到它突然消失,立即跟着米
消失的身影看到郑琬的身上。
只见对方迅速将米
倒
碗中,接着在米
四周巧妙地铺上金黄的炸腐竹、橄榄绿的酸豆角、棕红色的炸花生和黑色的木耳。
最后再用一旁的开水将空心菜烫绿,摆放在空余的米
上方,浇上一勺醋,立即放到待会儿需要端出去的托盘上。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
如此行云流水的画面,让众
应接不暇。
等回过来,一碗只待浇高汤就可以开吃的螺蛳
就做好了。
在郑琬开始组装螺蛳
的时候,着急吃公厨朝食的一行
等也急匆匆地往公厨的方向行进。
最着急的就是杜明兆,他今
不知怎的起晚了,一醒来就担心自己无法吃到充足的分量,两声催促小厮快些赶牛车,他要去都水监。
小厮听了还以为是自家郎君为了公务,抓紧上值,脸上不禁流露出佩服得
。
就在这样紧赶慢赶的
绪当中,杜明兆一感觉到牛车停到了目的地,二话不说,直接跳车。
“嘣!”
一个身影突然出现在都水监大门外,大门处的两个守卫立即循着声音看去,手都已经握紧手里的刀了,却突然发现是杜主簿。
当即收回自己的手,并露出一种想说又不敢说的样子。
他俩一猜就知道杜主簿肯定是要赶着去公厨吃朝食,毕竟都是在公厨排队的老对手了。
可怜他俩还要在这里等候换班的
到达才能去享用,一想到有
比自己更早享用到美味,两个
的眼中就流露出渴望的表
。
就在这时,两
感伤,杜明兆抢着往门
走去时,突然又有一辆牛车停在门前。
牛车的规格一看就比杜明兆要高,三
转身看去。
就看到崔知韫缓缓下了牛车,与刚刚着急的杜明兆是截然不同。
三
不约而同地冒出一个想法:真不愧是博陵崔氏的子弟。
崔知韫也难得在上值的时候遇到杜明兆,看到他有些惊讶地说:
“杜主簿今
来的时辰还挺早?怎么?现在都水监还有什么紧急的公务吗?”
此言一出,杜明兆就知道糟糕了,要是回答的不好,他今天就别想吃朝食了。
想到之前自己错过的一次又一次,他赶快跟在崔知韫身后进
,有些不好意思地说:
“让崔监丞见笑了,某今
赶早就是为了吃一顿公厨的朝食。郑娘子的厨艺您也知道,那是吃过的
都赞不绝
,如同现在都城流行的麻辣红螯虾一般,味道堪称一绝,并且每
做的都不一样。”
“是吗?”
“自从郑娘子在公厨做事以来,就做了梅
菜烧饼、鱼片粥、汆鱼丸、
夹馍……某因为吃的时间有点少,有些食物的滋味也是听其他
转述的。”
杜明兆一说起美食就津津有味,嘴
不停地和崔知韫介绍郑琬的厨艺。
丝毫没有注意到他此时跟着崔知韫行走的方向,等到走着走着,他觉得行走的距离有点长,回过来,抬
一望,就看到“公厨”两个大字出现在
顶的匾额上。
心中轰的一声,仿佛有什么东西倒塌了,用一种不可思议的眼看着正前方的崔知韫的后背。
杜明兆说话的声音不算小,站在最外围的守卫和鱼师们,听到他的声音下意识地转身回望,突然看到崔知韫的身影,还以为是自己的眼睛出错了
眨了眨眼睛,确认自己的眼睛没有出问题之后,立即往后退去。
一不小心挤占别
的位置,踩到对方的脚都是常事,受害者刚想要喊出声,就看到同僚惊惧的表
。
下意识地沿着对方的视线看过去,不一会儿,整个庭院站着的
都发现了崔知韫的存在。
大家下意识地往后退去,给突然出现的崔知韫,顺带着杜明兆让开一条通往公厨的大道。
崔知韫看到这样的场面,对着让开位置的
们颔首示意。
紧跟其后的杜明兆也享受了一次特权,这还是他第一次感受到有
让路的滋味,想到自己跟在崔监丞身后能够快速吃到朝食,他忽然觉得这样的感觉还不错。
至于刚刚心里经受过的一次猛烈撞击,已经全部好了,美食对他来说,就是治愈心灵的良药。
可当他跟着崔知韫走到门
的时候,忽然发现眼前的气氛怪怪的,居然没有一个
排队。
察觉不对劲的杜明兆,此时才放开心,大
呼吸,一不小心就呼吸到空气中四处蔓延的酸笋味道。
一
又酸又臭还伴随着一丝淡淡的鲜辣气味,在公厨内部弥漫着,一
