薄薄的猪肝。
潘大牛还没尝出味道,就遗憾地吃完了。再看看大盆里,徒留零星地几粒芹菜,和油亮亮的盆底,证明过这道菜曾经的存在。
聊胜于无,从不吃芹菜的潘队长用勺子把配菜舀到碗里。
嗯,清香味儿还挺好吃的。
下酒的炒猪肝,还只是前菜,这群长安的年轻
吃到了滋味,也不再端着架子。他们主动融合进去闲聊几句,队伍里不再泾渭分明了。
美食面前平等嘛!
刚过了过嘴瘾,这会儿众更饿了。老安估计厨房里炖着的汤也熟了,一声令下,有伙计用抹布捏着锅柄,把灶上的汤抬了出来。一掀开锅盖,白色的烟气一涌而出,带着一丝暖意,有点胡椒味儿,闻着应该也不错。
“猪肚煲,驱寒呢。”
这次不再迟疑,护卫队的都意识到这也是一道昂贵的美味。在大唐,胡椒的价格可不便宜,全靠从西域贩来,在民间有“一两胡椒一两金”的说法。但胡椒在驱寒上有效,不仅能预防感冒,还能给菜色增添特的风味。
老安守在大锅旁边,给队伍里的每分了一勺
白色的浓汤,里面还有切成丝的猪肚和
,那么烫
的汤小
地喝了下去,整个
都暖了。再把蒸得热乎乎的饼子浸在汤里,吸足了味儿,吃着更香了。
一整天的劳累和饥饿被缓解许多,众也斜靠着,胡侃起来。几
饭食吞到肚子里,
都赞好呢。
老安谦虚又得意地笑了笑:“这还不算最好的呢。”
“我以为已经很好吃了。”一个小伙计笑嘻嘻的,牙缝里的猪肚丝有嚼劲,老香了,“安管事给我们说说,还能个怎么好法?”
“再好的呀,用一个四五斤的大猪肚,不切开,把它当作袋子塞进去一只整和几粒胡椒,足足炖上一两个时辰。最
华的部分,就是猪肚里兜着的一碗辛辣浓香的汤汁,热而不燥,香气扑鼻。我们今天想要这汤熟得快,来不及这样做了……”
“还有这样的啊,等到了滕县,安管事再给我们做一回啊。”
“对,再吃一回!”
小伙计面露憧憬,连长安来的护卫队也哄闹起来。老安对这种况满意极了,当即答应下来。
吃饱了,困意便渐渐涌上来,这都接近子时(晚上十一点),三四分了一个房间,就歇息去了。
第二天早上,起来的大师傅闻到厨房里残留的气味,还以为自己出现了幻觉。再闻一闻,确实是有味儿。
他自恋地想着:“这味有点香?莫非是我昨天做饭手艺见长了?”
怀着这般想法,这大师傅听闻滕县的商队指明不吃他做的饭,气得差点把锅勺都扔了。店里暂时没有别的客,偷懒的大师傅自顾又回去歇息了一天,没再碰过厨房。
直到几年后,“滕县商队最会做美食”的消息通过长安护卫队相传,在商路上传得
尽皆知。长安的兵都想要被选进去护卫队,一路蹭吃蹭喝,还能给家里带些在长安很抢手的滕县特产。
这个驿站里的大师傅才意识到自己错过了些什么!
“曾经有个偷师的机会摆在我面前,我却没有珍惜……”
第130章
有了老安这样在厨艺上略通一二的, 商队和护卫们在路上并不难熬。
每逢遇到驿站, 老安脑筋灵活,都会和伙计们凑合出几桌炒菜,他舍得放油盐和姜蒜等调料,滋味也很不俗。若是遇到荒郊野岭, 那就劳烦身手不凡的护卫们打些飞禽走兽, 河中游鱼, 也能囫囵作一顿了。
说是吃个随便, 可在这群长安护卫们的眼里, 哪哪都不随便!
没想到,这群乡佬让他们这几个首都
大开眼界了。
那秋天的野兔子正肥着呢,扒皮烤熟了脆皮香的, 再抹点昂贵的蜂蜜在上面,每一丝
质都是香甜的。还有那
下来的斑鸠,
少可味鲜, 配上晒
的红枣枸杞山药片, 又是一锅滋补的好汤。
队长潘大牛还中过两只南归的大雁,一只大公雁就足足有七八斤重, 就地埋下锅灶,用地里摘下的野蒜一
香,浓油赤酱煮了满满一大锅,
质筋道结实,吃得大家都满足得嗷嗷叫。
“队长,其实去滕县, 吃得也真的挺好的。”
“这不是废话吗,翔子你把那长安买的粮吃完,别
费了。嘿嘿,我就多吃两块
……”
“啊?不要啊——”
一群小伙子捧着饭碗打闹着,脸上都带着笑意,看得伙计们和老安直乐。潘大牛想起自己先前问安管事要钱买粮的事儿,不由得老脸一红。天知道,这滕县
怎么吃得那么好?比他在长安吃过的很多饭馆,都要强上太多。
等商队到了滕县的时候,这群长安小伙都挺不舍得分开的,这次的长途旅行,包吃包喝还真不赖。安管事听从老爷的安排,在县里找了个客栈,让护卫们休息整顿几。
“那就谢谢安管事了,也谢谢滕王和老爷。”潘大牛正笑着脸把老安送出房门去,心里还有些紧张之感。
他在县里街上走了两遭,大致了解到滕县的况,他生得粗鲁,但为
粗中有细,脑子也不蠢。他隐约猜到了滕县有一位比滕王还尊贵的那位
物,当时就把他吓得一跳!
别看他身上有品级,也算是一个小武官,可若他的猜想是真的呢?那就太可怕了!
老安能面见天颜,不是他能小觑轻视的了。
幸好幸好,他并未与安管事起冲突,即使最初略有些不愉快,也在旅途中缓和了许多……
商队带着钱回来,自然是最受欢迎的。这会儿都快过年了,李渊看到兜里有钱,心里一高兴,就说要给作坊和出去跑商的们开个年会,吃顿大酒宴,发点年终奖,再玩些抽奖送礼物。
作坊里的工听闻有钱发,各个都笑得眯起了眼,别提有多高兴了。
能白吃酒席,谁不?能奖励些银钱,谁不
?
都拍着手叫好呢!
墨小雨工作了几个月,得了些工资,家里能给弟弟小雪一天吃一个蛋了。年轻
收拾着衣箱里的衣服,想要找一件
净体面一些的。作坊里的管事都说了,去参加年会要打扮得漂亮一些,别给老爷和滕王丢脸。
“小雪,你看我这件袍子怎么样?能穿出去不?”
墨小雨费了老大功夫,终于翻出来一件绿色的衣服,眼看着皱
的,但却胜在没有补丁。其他匠
都是大叔级别的了,还挤眉弄眼地暗示过,叫他打扮得好看一些,回
把亲戚家的姑娘介绍给他呢。