窝，一整个新鲜猪肚，以及一筐大大小小的蛋。
这么多的食材，而且有海鲜，有燕窝，有下水，还有蛋，如此风马牛不相及的食材，是怎么搭配起来做成一道菜的？
郝力保一头雾水。
不过李逸已经开始忙活起来了。
先将筐中大大小小的蛋都打在了盆里，但李逸都滤出了蛋黄，只留下了蛋清。
郝力保看得真切，那框里有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，鸽子蛋，大大小小十几种，甚至还有绿壳的鸸鹋蛋和一颗硕大的鸵鸟蛋。
十几种蛋的蛋清全部被打在了盆里，满满当当装了半盆。
李逸往蛋清里加了些盐和胡椒粉后，就把发好的燕窝倒了进去，用筷子将其全部搅拌均匀。
跟着，他就去到水池旁，把猪肚清洗干净，拿回了案台上。
把猪肚放在盆里，用棉线系住了下端幽门口，随后就撑开了胃贲门，把蛋清燕窝灌了进去。
一盆蛋清灌进猪肚里，灌了个六分满，将猪肚撑得鼓鼓囊囊，像个热水袋似的。
