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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第566节(2 / 2)

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续吃了,还惹得他哭起了鼻子。

无奈之下,闫秘书只能让老婆先把他带回车里去了。

在看着摊主们尝试着复刻了一遍两道甜品小吃后,李逸指点一番,时间就已经来到中午了。

不过大家一边学习,一边品尝着自己做的小吃,倒也不饿。

于是,李逸就直接忽略了午休时间,继续教起了剩下的两种做法。

剩下的两种做法,分别是烤和炸。

这两种做法都属于比较专项的做法,需要有烤炉和炸锅才行。

所以,李逸建议有这两种工具的摊主可以留下继续学习,其他不打算学这两种做法的摊主,可以回去自行练习之前教的小吃做法了。

但在场的摊主却没有一个愿意离开,都表示想留下继续学。

艺多不压身,在场摊主们都是第一次碰到李逸这种真教东西的明师。

到目前为止,李逸已经教了十几种小吃了,这些小吃每一种都能当门生意来做。

这和捡钱也没什么差别了,自然没愿意离开。

见他们想学,李逸也没再劝说。

反正这些小吃做法对他的厨艺来说,都是九牛一毛的粗浅做法,他们愿意多学,也是好事。

他们能多学一点,就能给游客带来更多的美食,这也属于李逸通过他们传艺惠,对李逸的厨艺等级提升也有好处。

随后,李逸就把烤炉和烤箱都预热了起来。

咸蛋黄风味小吃的四种烤制做法,李逸也准备了四道小吃。

其中只有一款是用烤炉做的,就是粤式的【咸蛋黄蜜汁金钱叉烧】。

它的做法,是把梅花或者小里脊切出一个来,然后把咸蛋黄塞进去填满,再进炉烧烤。

这样做好的叉烧在切开后,中间会有一圈金黄色的咸蛋黄,横截面看起来会像是铜钱一样,看上去十分漂亮。

而另外三道则都是用烤箱制作的小吃了,分别是【蛋黄酥】、【蛋黄锅】和【蛋黄薯片】。

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