在接受了这一点后,他们开始好宋家靠这个汤生意到底挣了多少银子,这些
子,光是红薯
条就囤了好几车,保守也有一千来斤了,这不得花个九、十两银子了。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
汤的生意得有多好,才卖的光这么多
条啊。
大伙儿没想过,宋家收这些条不单单是给自己攒着的,也不单单是给这门
汤生意攒着的。
宋德贵和田翠娘也没认真思考过这个问题,看着村里热火朝天做红薯
条,每天都有几十斤晾晒
的红薯
条被送来,他们心里也有点慌了,担心卖不完。
就在这个时候,一些足够聪明的生意找上门来了。
第74章 极品一家(十五) 一更
这会儿出现在宋家的这几显然都是有备而来的。
“小掌柜, 不知道您愿不愿意直接卖面汤底。”
最先开的男
是从县城过来的,他
中的面汤底,就是宋家卖的
汤。
这来走亲访友的时候尝了
他家的
汤面, 知道
汤的方子宋家肯定不会卖, 他也买不起,就想来问问,他能不能直接从宋家买
汤,然后运去县城里卖。
因为这锅汤,他厚着脸皮在岳父家住了三天,每天一大早起床,争取成为宋家第一批吃面的客, 吃完后让开位置,在边上默默观察宋家
汤的生意。
宋家每天只卖两锅汤, 基本上一个多时辰就能卖完,要不是手不够,他们能卖的
汤和面还能更多。
虽然宋家的汤不论从
味还是从成本来说, 卖的这个价格都已经很划算了, 但毕竟是
汤,相对于其他食物, 还是比较贵的, 镇子上大多数
都不可能天天喝,基本上再加个一两桶这
汤的生意也到极限了。
但县城就不一样了, 有银子没处花的更多, 百姓的生活也更宽裕, 县里的
更是一个小镇子比不上的。
如果不是想要保险一点先试试水, 男都想一
气订个五桶汤, 县城距离大丰村的距离并不近, 到时候他肯定得用马车或牛车来运汤桶,当然装的汤桶数量越多,本钱才能被拉低。
按照现在的天气,这样的作完全是可行的。
想到这个商机的不止一个,当然,中间有多少
抱着买了汤回去研究秘方的想法,就不得而知了。
但这恰巧是宋辰最不担心的问题。
来很聪明,这些天,他就是在等这样的聪明
上门。
光靠老两的辛苦摆摊很难将摊子铺大,现在每天挣个两三两银子在宋德贵和苗翠娘看来已经很多了,可在宋辰看来,还远远不够。
目前的况来看,采用后世一些加盟店的方式其实是最合适的。
他只负责卖汤,至于这些
拿着这些
汤准备怎么卖,都和他无关。
“每一桶汤都需要至少半副猪骨或羊骨,外加三斤纯瘦,两斤肥瘦相间
,这些食材得你们自己提供。”
光是朱老屠的铺,一天能有一副猪骨就不错了,
那么贵,镇上的
也不能天天买
吃,朱老屠的
铺,大多数时候都靠几家固定的酒馆饭庄支撑着。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
听了宋辰的话,在场的几都点了点
表示理解,与此同时还在心里感慨,宋家这
汤果然真材实料,猪骨不值钱,但这五斤
,起码就得五十文上下了。
“一开始,每天卖的量也没办法太大,熬汤需要很长的时间和
力,我得每分每秒盯着火候,差一点都会影响
汤的味道。”
大伙儿又点了点,那么醇厚鲜美的
汤,熬起来当然费劲了,他们也不是没尝试过复刻那个味道,可是即便他们买了上好的
和骨
,将汤水都快熬
了,都没有那种厚重的
感,汤水还有点浑浊,很难熬制出
华的
白色。
这样的汤,必定耗费了厨子很大的
力和心。
宋辰讲得越多,大家心里越认可这锅汤的难得。
很快就有四桩生意被定下了,其中三定了两桶汤,最先开
的县城那
定了三桶汤,他们都是从不同地方过来的
,这样也好,省的发生什么争端。
倒是有一个镇子上的男,不过已经说好了,他不会在镇上卖热汤和宋德贵两
子抢生意,他准备推着汤去十几里外的母舅家那块做生意,至于猪骨和
,他也会自己想办法搞定。
以后每天都会从他们镇上的屠夫那儿购买骨和
送过来,第二天一早,再来取汤。
每一桶汤,定价两百文,一桶汤大概能盛一百碗,按照现在三文钱一碗的价格也有得赚,但加上
和骨
的成本以及运输的成本,几乎就没什么赚
了,所以他们不做
汤生意,只做
汤面,这样利润才是最大的,还能像宋家一样,搭卖一些饼子馒
之类的吃食。
准确来说,汤面就是一个招揽客
的噱
,寒冷的天气里,要用这碗香飘四溢的
汤,将饕客们全都吸引到自己的铺子上。
不过宋辰还提出了一个要求,每一桶汤他们必须搭上至少五斤红薯条,两桶汤就是十斤红薯
条,宋家按十斤05文的价格卖给他们,自己就赚五文钱的差价。
这个价格,比县城粮铺卖的便宜,比自己去村子里收肯定要贵一些,但同样的,自己去收条肯定也会更麻烦。
看了看宋辰拿出来的条质量,几
想了想,都答应了。
其中定了三桶汤的男直接定了一百斤的红薯
条,显然对方对这门生意很有信心,也想借买
条这件事留个好印象。
他们还想买宋家的辣椒酱,这次被宋辰无的拒绝了,他只说辣椒酱难做,没办法大量制作。
宋辰自己卖汤的时候能保证老亲妈是加在汤里卖出去的,要是卖给这些
,就违反了厨空间的规定,没办法卡bug了。
待走后,老两
算了一下,这样一来,即便自己不去卖
汤面,家里每天也能挣近三两的银子,比他们自己摆摊挣得还多。
但比起挣钱,他们更担心儿子的身体。
好在宋辰说了,只要足够的休息,其他一点活儿都不,就不会影响身体,老两
听罢这才放心。
儿子施法已经够累了,他们怎么可能还让儿子活呢。
“爹娘,我想和你们商量件事。”
在那些走后,宋辰拉着老两
和媳
,开了一个家庭小会议。
“我想把镇子上的生意给岳父岳母。”
这话一出,宋德贵和苗翠娘的脸色都变了。
“为啥啊,这生意咱们不是做得好好的吗?”
老两担心坏了,难道儿子被他老丈
一家笼络去了?
朱满珠倒是没啥想法,在她看来,爹娘做生意和公婆做生意都没什么区别,都不妨碍她撒娇卖痴哄过来。
“爹、娘,你们听我说。”
宋辰不急不躁地解释。
“现在我们接了十二桶汤底的生意,之后的几天里,得赶紧把灶垒起来,而且按照我们家汤的味道,之后每天卖出去的
汤数量肯定还会再增加,到那个时候,剁猪骨,清洗骨
,煲汤,都不是什么轻松的活。”
宋辰用眼表示,他只负责开大招。
老两看明白了。
“要是又忙活熬汤的事,又忙