这道菜注定和经济社会无缘，开饭店的谁都不会卖这道菜，厨师也讨厌为一道菜这么疲惫，多种因素的结合让这道菜渐渐边缘化，就连蔡雄之前尝试的时候都觉得太过繁琐而变得
躁，试过一次就不愿意再碰。
哑仔
格内向，做事认真，
神集中又沉稳，蔡雄放弃这道菜后，他反而自己琢磨直至通。确实，这道菜也得稳得住气的
，才能用一天的时间准备。
这一道菜一端上桌，不管是谁，吃了一
后都瞠目结舌，连见过许多大场面的林正文和李世盛都一脸震惊，光顾着喝酒的陈玉纯二叔和耿大爷亦是如此，因为嘴内那复杂的味道美妙无比，挑逗着味蕾，每咀嚼一都会有不一样的滋味，品尝的那一刹那，不管再如何没心没肺，也无法忽视这种感觉带来的震撼。「请记住邮箱：ltxsba@gmail.cOm 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
十丝盘，顾名思义，就是十种丝在勾芡之后油炸的一道菜。
十丝的用料很讲究，青，红辣椒丝两种，必须是新鲜采摘的不说，青辣椒用的是细长又带着浓郁香味的杭椒，红辣椒则没那么讲究，但也必须用当天采摘的水分饱满的辣椒，油豆腐皮必须选用上等的黄豆，而且必须是在冷却过程中的第一层皮，切丝的时候必须比其他的略厚一些，黄豆腐切丝，选用的最好是挤
水分的黄豆腐，再配以茄子蒸熟后撕的丝，以上是为素五丝。
辣椒切丝后，辣腥的感觉不会太浓郁，而豆腐自古就有和德之美，不管任何菜系、任何的烹饪，都少不了豆腐的点缀作用，而茄子胜在感，蒸熟后棉软，再炸的话又会有味道的变化。
这五种料合在一起，滋味本来就千变万化，蔡雄之前就说过，哪怕只是素五丝合炸，都会是一道名菜。
荤五丝也不简单，有牛心脏的护心油切丝——这是牛一身的肥油中最有弹的部位，猪的前脚脚毽切丝，烤的大鱿鱼用手工撕出来的丝，
胸
拉出丝，最后也是最关键的则是田，虽然田的后腿少得可怜，但依旧取丝
菜，此五种料合为荤五丝。
荤、素五丝分别勾芡，按照食材是否易熟，有 严格的先后顺序，而用油更是讲究，用的是纯粹的荤油，由油和鹅油一起加热，在要冒烟的时候事先加浸泡好的香姑、芝麻、冷却后带着苦涩味的菜籽油，在无比严苛的一瞬间一起下锅，再在油沸腾之前捞起，没有眼明手快的的注意力和反应是不可能做到的，而且前提是这必须有
厚的厨艺功底。
五荤五素，搭配在一起的感绝对是集其所长，这加上芡汁点缀食材的本味，这一道菜看似简单，但确在粗中达到细的极致，让一就会瞠目结舌，再不识货的都可以联想到这道菜背后有多少心血，哪怕连这十丝是什么都吃不出来，也会沉浸在那感与味道繁
却有默契的碰撞中，体会各种 不同感
会在一起时那种空前绝后的震撼。
十丝盘的登场惊艳全场，让哑仔松了一气。
阿肥则面色沉重，无奈地苦笑着，似乎自觉他接下来准备的菜不管是哪一道，都到不了十丝盘那种炉火纯青的火候。事实上，待处事比较圆滑的他缺少哑仔那种偏执又自我的专注力，不可能有完成这种菜的沉稳。
哑仔接下来的两道菜一样致，不过难以媲美早就被们扫
一空的十丝盘。
之后阿肥的菜也上桌，全都是重
好菜，论味也是不错，却没有那种巧夺天工般的美，显得略逊一筹。
两位大厨各自拿手的三道菜赢得一片叫好声，连林正文都跟着起哄，可想而知这些菜肴多么让震惊。
或许谁也没想到这小小的乡村竟然有这等的好厨师，光是这六道菜，多少五星级大酒店都无法娘美，不过或许经济化的饭店里也不可能吃到这种劳心费神的好菜。
一顿饭吃下来，宾客们是叫好声连连，不管是不是吃货都吃得很开心，酒鬼们更是放开大喝，直喊着过瘾。
主桌这边的
们脸上都尽是笑意，非常开心，对于今晚的菜肴也相当满意。
张东一直表现得彬彬有礼，也没暗地里占众的便宜，毕竟今天的主要任务就是给她们扬眉吐气的快感，等到酒足饭饱后才是他收获的时候。
大菜全上桌，接着还有各式各样名贵的炖盅和甜点，但好 多已经摸着肚皮直喊着吃不下，林正文更已经喝嗨，带着他的一群小男友跑过来向张东敬酒祝贺。
林正文等喝的是他们带来的药酒，此时个个红光满面、目露
光，显然这药不是有催
的作用，就是有壮阳的效果。
林正文站在最前面，看似没有异样，不过他身后的两个男裤裆居然搭起帐篷，让张东在心里暗骂道：妈的！是没见过世面啊，没林正文这家伙那样身经百战，这美好的时候，你硬你妈的硬啊！
看到这些这副模样，张东真想一酒瓶砸过去，不过说到底家也是真
，还是不好意思下这个手。
“东哥，祝你举家和谐！以后就是邻居了，可要多串串门子啊。”林正文面红耳赤，一边说话，一边打着酒嗝。
林正文的话音刚落，他身后的男会意地把早就准备好的礼物送上来，送的是一只纯金打造的金猪，满有分量的，只不过不知道这钱到底是谁付的？许金国？李世盛？
但不管如何，张东立刻站起来和林正文碰杯，一饮而尽，连声道谢。
林正文喝完了一杯，马上又将酒倒满，晃了一下杯子，笑道：“各位张夫，给个薄面吧，怎么说都是主，这杯酒可不能免哦。”
“谢谢小林了。”林燕落落大方地站起来，说道。
虽然林铃不习惯这种热的场面，不过今天很开心，也捧着杯子站起来。“谢谢！”陈玉纯站了起来。
陈楠害羞地低着，但也有样学样地站起身。
显然林正文一句张夫，让众都觉得受宠若惊。
倒是哑婶有点慌张，这时候站起来不是，坐着也不是，偏偏张东今天就没向大家介绍她的长辈身份，这时候也没有解释的意思。
哑婶忍不住埋怨地看了张东一眼，不过她心如麻间，突然想到一件事，那就是林正文喊的是“各位张夫”，显然是一网打尽，但陈玉纯站起来了，连自己的儿都站起来，她们似乎什么都没多想就站起来，不过心如麻的哑婶却没看见陈楠一刹那间忐忑又躲避的眼神。
张东对哑婶露出畜无害的笑容，轻轻地拍了一下她的手，轻声说道：“ 苏柔，你的身体已经恢复得差不多，可以小酌几杯。难得今天大家那么开心，你就喝一点，反正是在自己家，要是不舒服的话可以回房睡觉。”
张东这话说得很轻，几乎连旁边的林燕都听不见。
他叫我 苏柔，没叫我舅妈，似乎是在默认我是他的。想到这里，哑婶顿时满脸通红、神色慌张。
不过这时林正文等的眼神瞥过来，哑婶也不好意思推辞，只能赶紧拿起酒杯客气地示意一下，毕竟今天这么好的
子，也不好拂家的面子，再说也不知道为什么，她不太想解释。
林正文这才满意地一笑，举起酒杯一饮而尽。
这样的盛之下，张东立刻又了一杯，这一桌的“张夫们”也不能敷衍，个个都喝了个杯底朝天，林正文这才满意地带着他的男友军团大摇大摆地走了。
众一坐下来，陈楠和陈玉纯觉得有点难受，毕竟是纯酒，十分辣，一般都会受不了，她们
