“请进。”
“请问先生现在可以上菜了吗？”那美
侍应进来道。
“可以。”
美侍应章=
，一个长的清秀的侍推着餐车进来。
不片刻，桌子上便放了满满一桌的美味佳肴。
美侍应端着一盘水果，道：“这是我们酒楼送给贵宾的水果拼盘，希望几位能够喜欢。”
“谢了。”这家酒楼的服务还真不错，我点道：“你们酒楼的总经理真会做生意，不知如何称呼？”
“总经理单姓金，双名步瑶。”美侍应道。
“哦，原来真的是她，难怪！”当时看到那个高高在上展翅翱翔的金色凤凰我便有一种是曾相识的感觉，没想到还真是想到的那个
，未免有点激动。
“先生你认识我们总经理？”美侍应心里诧异。
“没什么，只是以前听说过她的名字。”我摇了摇道。
“先生是第一次来我们酒楼吧，以前没有见过您。”
“是的。八九年没来县城了，都变的不认识了。”
“呵呵，现在国家到处都在扩大建设，变化快着呢。”美侍应笑道：“请问先生，还有什么需要的吗？”
“暂时没有了，你先出去忙吧。”
美侍应礼貌地问候一下便退了出去。
给三的杯子里满上红酒，我端起杯子轻轻摇了摇，放在鼻子边闻了闻，道：“来，为我们大家相识一场，
杯！”
“杯！”三咯咯一笑，都举起面前的杯子跟我碰在一起。
我扬起，一
把整杯灌到嘴里，咕噜咕噜咽下，而三则是尝一小的酒，含在中然后慢慢咽下。
一喝完，舔了舔嘴唇，意犹未尽。我看着三手里的杯子里还有大半，不由道：“这酒度数很低，你们怎么不一把它给了？”
“嘻嘻……”三笑了起来。
玉卿道：“姐夫，你不会连品尝红酒的一般步骤都不知道吧？”
“这个我当然知道，不就是分三步嘛。”我又倒酒在杯中，握着酒杯，将酒对着光源，道：“这第一步曰：观赏。好的红酒色泽通透、清纯，就跟这样酒
仿若挂在酒杯上，这种现象称之为‘挂杯’。”轻轻地摇了摇手中的杯子，然后放在鼻子边，“轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。这便是第二步：闻香。”然后把杯子放在嘴边，轻轻的尝一小的酒，含在中，然后咽下，道：“这便是第三步品尝，尝一小的酒，含在中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌来感受其香味与酸甜度。不过这只是洋鬼子的喝法，属小儿科，对国来说则不大适合，尤其是像我这样喝惯了国酒的更不适合。”
颜丹丹笑道：“想不到姐夫还挺有文化的，不知道对国的酒文化有多少研究，能否给我们三个酒盲说说，让我们一瞻酒国风采？”
“这个当然可以。只是……”我顿了顿，摇着杯中的酒水，看着三笑了。
“只是什么？”颜丹丹不解我为什么要卖关子。
“只是跟三个连一杯红酒都不敢一杯端掉的子谈这大老爷们的酒国文化岂不是对牛弹琴吗？”
“切！”三异同声地娇叱。
颜丹丹一把杯中的酒水饮掉，香舌轻吐舔舐着嘴角，豪气道：“这下总可以了吧？”
“可以，可以！呵呵……”我被她的豪气所感，笑了起来，同时也被她轻舔嘴角的
感模样所惑，身体的温度有点升高。
玉卿和许文见颜丹丹都喝下了，也都只好将杯中之物一饮尽。
三用纸巾擦拭着嘴角，眼睛却都盯着我看。
我扬起，再次把杯中的酒水灌到肚里，然后再把四只透明的玻璃杯中注满血一样的红酒水，清了清嗓子，开始了我的酒国文化的演说。
“酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的
灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫超脱旷达，才华横溢，放
无常；它能叫忘却世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽
翱翔；它也能叫肆行无忌，勇敢地沉沦到
渊的最底处，叫丢掉面具，原形毕露，吐真言……”
