是盐水鸭？不是说‘不食鸭
，不出南州’么？看起来和咱们军营里的水煮鸭子，也没什么区别嘛……”
金大栓问：“小二，这盐水鸭没有什么蘸料么？”
小二眼珠一转，道：“几位一看便知是外地来的，这盐水鸭便是不沾酱料吃的，若是加了别的料，还会
坏它的风味呢！”
苏心禾道：“食有百态，你们别看这鸭平平无，其实，这道菜的关键，便是给鸭祛腥。在做之前，便得用盆缸腌制大半个时辰，放上盐、花椒等，而后，还要泡一段时间的盐水，才能取出洗净。最后，将水烧开，放
鸭和醋、葱结、生姜、八角等多种调料，置于大火上煮开，再翻身焖上一
，待到鸭变得又酥又硬了，才能起锅。”
“冷却下来后，方能切块食用，所以这鸭子看起来简单，实则厨子做出来的味道却相差甚远，听说这一品阁的盐水鸭，便是南州最有名的了。”
苏心禾说到这儿，众
已经迫不及待地拿起筷箸，但见苏心禾与吴桐没有动筷，便也不敢夹菜。
苏心禾催促道：“吴副将先尝尝？”
吴桐听罢，便一改之前的作风，率先夹起一块鸭，放到了自己的碗碟中。
众见他动了筷，这才放松下来，开始抢起了盐水鸭。
只见吴桐缓缓夹起鸭，放到嘴里，轻轻一咬——
鸭凉而不冰，带着一
独有的荤糯之香，但这香又没有太多侵略
，十分平和地沁
腔，细细咀嚼之后，咸香的滋味才蔓延开来。
与他此前吃过的所有鸭，都很是不同。
苏心禾见他不语，便问道：“如何？”
吴桐虽然吃了鸭，但还是有些拘谨，只道：“甚好。”
苏心禾却道：“更好的还在后面呢！”
话音才落，小二那独特的唱腔又响了起来，“清蒸蟹
狮子
来喽！”
第章 蟹狮子
众本来还在品尝盐水鸭，但一听到小二的声音，便下意识看了过去，只见小二端着一个大盘子过来，又小心翼翼地将盘子放到桌上，稀的是，这盘子上还盖了个碗盖，有几分秘。
小二见众都盯着自己，不禁有些得意，道：“这蟹狮子可是我们一品阁的名菜，诸位瞧好了！”
说完，他便将碗盖揭开——
偌大的盘子中央，只放了一个蟹狮子，但看起来足足有一个成年男的拳那么大！
青梅忍不住道：“这也太大了吧！”
小二笑眯眯道：“姑娘只怕没见过更大的吧？若是您中秋过来，咱们还有‘狮子之王’，足足有一个蹴鞠那么大呢！”
众听得瞠目结舌。
紧接着，小二不知从哪里变出了一把小刀，道：“小这就为诸位贵客分食狮子！”
这狮子外面呈好看的色，看着便很是诱，小二是个熟手，一刀下去，便将狮子划开了一个子，带着颗粒感的丸，随着刀切的动作微微抖了抖，胡勇和金大栓便跟着咽了咽水。
小二又悉心地将狮子分成了五份，送到了各面前，道：“请诸位品尝。”
说完，小二便笑着退下了。
青梅道：“小姐，没想到这一品阁，把式还挺多的！”
苏心禾笑了下，道：“烹饪一向讲究色香味俱全，但我却觉得，‘趣’也很重要，他们将狮子特意做得这么大，又让小二当着我们的面来分，便是为了博眼球，让别的食客都看见，心生兴趣。”
青梅目光转了转，发现果然有不少食客在看着他们。
胡勇急吼吼地搓了搓手，道：“苏小姐先请！”
苏小姐动了筷子，才能到他们呀！
苏心禾笑起来，“不必客气，大家一起吧！”
胡勇和金大栓等的就是这句话，他们拿起筷箸，不约而同地伸向了最大的一块！
金大栓有了上次被胡勇“盖饭”的经验，这次便眼疾手快地将碗推了过去，巧劲儿一拨，最大的狮子块便到了自己的碗里！
一雪前耻！
金大栓乐不可支地抱了自己的碗，得意洋洋地看了胡勇一眼。
胡勇不但错失了最大的狮子，就连第二第三第四块也错过了，最后只能夹起最小的一块，可怜
地塞进嘴里。
这狮子感松软细腻，却不失韧劲，猪的香，蟹的鲜，完美地融为了一体，令舌生津，一吃难忘。
