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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1380节(2 / 2)

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听林旭说要做佛跳墙,好的问了一句。

虽然不会做这道中餐天花板,但她多少也了解过,什么需要七天七夜,什么准备工作长达半个月什么的。

总之就是繁琐加麻烦,没有几个厨师愿意尝试。

林旭说道:

“麻烦是有的,但也没有传闻中那么夸张,决定这道菜品质的不光是时间成本,还有材料,只要食材足够,哪怕做成大锅菜呢,味儿也差不到哪去。”

佛跳墙的成本很高,尤其是标准版的金汤佛跳墙,光复合高汤的成本就超级高。

除了金汤佛跳墙之外,其它版本的佛跳墙成本就相对低一些。

比如不需要熬制复合高汤的汤佛跳墙、和开水白菜同款汤的清汤佛跳墙、还有酒店常用的简易版佛跳墙、家庭版佛跳墙等等。

沈佳悦来了兴趣,有些兴奋的问道:

“旭宝,你觉得我能学吗?”

“你?想学佛跳墙?”

林旭表有些纠结,想说实话,又怕乖宝宝不高兴,便委婉的说道:

“刚学会走路的,是不适合参加马拉松的……”

沈佳悦撅了撅嘴:

“那你可以简化一下嘛,那些简化版、家庭版什么的,我可以做吗?”

“对你来说还是有些复杂,我想想啊……”

林旭一边开车一边琢磨,到红绿灯路的时候,他说道:

“国内好多大城市都有招待旅行团的团餐饭店,里面都是做好的饭菜,这种饭店会上一种超级便宜的佛跳墙,我觉得这种比较适合你。”

沈佳悦:??????????

你说的这种佛跳墙,还能叫佛跳墙吗?

怕不是连夜跳墙回去了吧?

我拍出来是让网友们羡慕的,而不是让他们嘲讽的,你不想教就明说,我自己在网上查教程就行了。

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