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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1329节(1 / 2)

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小家伙低闻了闻,又伸出舌尝了一,脸上的起床气顿时消失不见,取而代之是浓浓的惊喜。更多小说 LTXSDZ.COM

等它吃饱喝足,天色已经大亮。

这时候,说好凌晨四点起床的沈佳悦,才悠悠醒来……

第七百三十六章 杀猪不吃大骨哪能行呢?墩墩给老太太准备的寿礼!

“啊啊啊啊我闹钟怎么没响呢?”

沈佳悦信心满满的要起床拍摄杀猪的整个过程,一觉醒来已经天光大亮,拿着手机一看,马上六点了。

说好四点起床,结果多睡了差不多两个小时。

这这这这……

一定是旭宝故意把闹铃关掉的!

她一边穿衣服,一边像个钓鱼佬一样认真分析着,刚穿好衣服,陈燕打来了电话:

“悦悦,你为什么不打电话喊我起来,害得我起晚了,视频也没拍成。”

沈佳悦:“……”

合着你也睡过了?

她立马倒打一耙:

“我一直等你打电话呢,结果你没打……算了算了,下次有机会再拍吧,我洗漱一下就去找你。”

现在不是相互埋怨的时候,得赶紧把这件事淡化掉。

幸好昨天没有大张旗鼓的立g,否则等会儿绝对会被笑话。

洗漱完毕,沈佳悦反锁好小屋,溜达着向悬崖宾馆的方向走去。

昨晚陈燕在这里住,为的就是尽快到达杀猪的现场,然而明明设定好了闹钟,却睡过了

沈佳悦赶到,陈燕也正好下楼。

悬崖宾馆的经理是林旭的表姨,见到老板娘过来,笑着说道:

“悦悦,餐厅熬了八宝粥,早饭就在这儿吃吧?”

“不用啦表姨,下面杀猪呢,我们去看看有什么好吃的。”

经理一听,让宾馆的保安开通勤车送两下山。

走路的话,至少得半小时,而开车下山,十来分钟就已经到了山脚下。

坐上内部通勤车,姐妹俩来到景区大门附近的农家菜餐厅,还没走进院子里,就闻到了浓郁的香味。

陈燕吸吸鼻子:

“嚯,味道可真香,怪不得那么多喜欢吃杀猪菜呢。”

沈佳悦笑嘻嘻的说道:

“应该是在煮大骨,还没到最香的时候。更多小说 LTXSFB.cOm”

下了车,谢过保安小哥,一前一后走进了餐厅的院门。

刚进去,就看到吊挂着的整猪以及各种块,亲戚们有忙着洗肠子的,有忙着切的,厨房门支着一大锅,里面咕嘟咕嘟的煮着大骨,香味儿就是从这锅里飘出来的。

除了香味之外,院子里还有血腥味以及猪内脏的气味,对于从没见过这种场面的陈燕来说,简直不要太新。

“你们来得正好,给相机换一下电池继续拍吧,前面的视频我都拍好了。”

林旭终于将制作烧猪的整猪改刀完毕,刚刚还用腌料进行了腌制,再有两个小时,就可以吊进炉坑内,进行第一次烤制。

“妹夫,杀猪的整个过程你都拍了?”

陈燕脸上满是惊喜,原本以为这期纪录片做不成了,没想到居然峰回路转,妹夫帮着拍摄了。

沈佳悦一听,赶紧去屋里将备用电池拿出来,给相机换上,将三脚架拿到煮骨的大锅旁,对着锅里拍了段特写。

陈燕也跟着忙活起来,拍摄处理的整个过程。

没多久,锅里的煮好,陈美娟用漏勺将大骨捞出来,对姐妹俩说道:

“悦悦,小燕,你俩别忙活了,赶紧趁热尝尝,这新煮出来的大骨,吃起来特别鲜,搁外面花多少钱都买不到。”

越是新鲜的猪,吃起来鲜味就越浓郁。

不光是大骨,就连杀猪菜里最常见的蒜泥白,用现杀的猪和冷鲜来做,最终呈现出来的,会是两种不同的感和味道。

沈佳悦拿着一块扇子骨对着镜晃了晃:

“对孩子来说,大早上就啃大骨多少有些难为,但早饭只有这个,我也很无奈呀。”

说完她迫不及待的咬了一大上的

“哇,超级香!”

她这表现和吃相,一点都看不出哪里难为了。

陈燕嫌弃的看了表妹一眼,吃相一点都不淑,就这还镜怼脸拍呢,也不怕网友们笑掉大牙。

她一边嘀咕,一边拿起一截脊骨,同样大的吃了起来。

嗯,虽然大早上啃大骨有些油腻,但猪啃下去,那种幸福的满足感,真是任何早餐都替代不了的。

尤其是新鲜猪的鲜香,吃起来那叫一个美。

旁边的陈跃进此时也捧着一截骨吃着:

“真没想到新鲜猪趁热下锅会这么好吃,感觉以前吃的猪都是假的。”

很鲜,很,也很香,咬一汁水丰盈,但完全没有猪那种油腻感,哪怕肥部分呢,也都香而不腻,特别过瘾。

林旭把手洗净,去厨房捣了点蒜泥,兑生抽香醋,搅拌均匀拿到外面,拿起一块骨蘸着吃,蒜香和猪的香味混合在一起,特别开胃。

沈佳悦一看,也凑过来蘸着吃:

“哇,感觉更美味了!”

陈美娟从锅里捞了一块煮好的五花,用刀切成薄片,再拿来几张死面饼,切成骰子大小的馍块。

用漏勺盛着馍块在汤里烫一下,再烫点丝,放片、葱花和香菜,撒点胡椒,兑一大勺滚烫的汤,一份豪华版泡馍就制作完成。

通常况下,泡馍分为两种,一种是羊泡馍,一种是大泡馍,大做的因为会用酷似葫芦的猪大肠,所以这类泡馍通常会被称为葫芦

当然,陈美娟的做法并不正宗,她只是根据几位老味,煮了这么几碗馍块。

一碗馍块,连汤带带主食全都有了,比较符合老的饮食习惯。

“悦悦,你和小燕要是吃就说一声,我给你们一做一碗。”

“好的好的,谢谢妈。”

“谢谢陈姨!”

姐妹俩道了谢,继续啃着手中的大骨

陈美娟笑着说道:

“这有啥好谢的,随手做就出来,也不麻烦。”

对于她来说不麻烦,但对于韩淑珍和沈国芳来说,就有点强所难了,这两位母亲都不怎么会做饭,以至于沈佳悦和陈燕都没怎么享受过“妈妈的味道”。

沈国富拿着一根猪骨大啃着,看到锅里煮的骨比较多,冲林旭问道:

“小旭,这些骨啃不完咋办啊?”

“拆了,拆下来可以做炖菜,也可以用猪皮做成猪焖子,吃法比较多,不会费的。”

一听可以做焖子,老沈来了兴趣:

“用猪皮做焖子麻烦不?原本不觉得,你这一提还真让我来了兴趣。”

“不麻烦,您要是想吃,等会儿做点就是了。”

正好冷柜里有一箱昨天采购的猪皮,原本打算熬猪皮冻的,但既然老丈想吃焖子,那就改成焖子算了。

这玩意儿做法很简单,把猪皮

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