细丝切好，用热水淘洗一下，这不仅能去除杂质，同时也能洗掉多余的油脂，淘洗过后立马投
到冷水中，防止
皮在热水中变糟变烂。更多小说 LTXSFB.cOm
而且过了热水再用冷水浸泡一下，能让翅切成的细丝更加筋道
滑，吃起来也更美味。
趁着这个空档，林旭架上炒锅，里面加清汤，开大火烧。
接着又用清水调了一点土豆淀
，这是勾芡时用的。
很快，汤烧开，将尖丝捞出来，控水后放到锅里，熬煮一下，接着放食盐和胡椒，先底味儿。
然后淋香醋，再次熬制后，勾淀水。
酸辣的味道一出来，林旭觉得还挺不错，起码闻起来是让
挺有食欲的。
临出锅前，他又舀了一些油淋在锅里。
搅拌均匀，盛到汤盆里，最上面再点缀两片香菜叶，起到一个画龙点睛的作用。
清澈见底的汤汁，一根根半透明状态的翅丝，再加上鲜香酸辣的味道，让确实挺有食欲的。
林旭盛了一汤盆后，又给沈佳悦和陈燕各自盛了大半碗。
不确定两
不喝，没敢多盛。
至于剩下的，就先放在锅里，谁想喝谁喝。
他把两碗汤送出来，正拿着小镜子给自己补妆的陈燕立马被醋和胡椒的酸辣味儿给吸引住了：
“这是啥？洛城水席吗？”
林旭笑了笑：
“这就是尖汤，做法挺简单的，你俩尝尝咋样，厨房还有一盆，我去给楼上送过去。”
这道汤没什么出的地方，主要是小说赋予了悲剧特色，想想孙雪娥从出场就开始做各种美味菜肴，最后也死在美味上，实属悲怆。
陈燕拿着调羹尝了尝，自言自语道：
“这挺好喝呀，孙雪娥死得真冤，要搁现在，高低也得是个大饭店的行政总厨。”
书中的孙雪娥在西门庆家里掌管着厨房，不管西门庆宴请御史还是跟狐朋狗友饮酒作乐，这位
厨娘都能把宴会安排得妥妥当当。
而且全程几乎都是她一个忙活，这种能力，哪怕大酒店的行政总厨也比不上。
一想到这些，陈燕就忍不住嘟囔道：
“封建制度害死啊。”
沈佳悦没有这么多愁善感，她捧着小碗吹了吹，小小的尝了一
：
“哇，这个好喝，酸辣鲜美，这些细丝的感也好，很有嚼劲，还滑的。更多小说 LTXSDZ.COM”
皮经过两次的煮热投凉，形成了一种滑腻腻的感，吃到嘴里，确实妙趣横生，跟鲜香酸辣的味道很搭配。
楼上。
当林旭端着尖汤进来时，正在聊天的教授学者们全都停下来，眼睛齐刷刷的看向了汤盆。
这道争论了几百年的美食，终于要让大家尝到了吗？
当林旭把汤放在桌上，所有都盯着看，却没动碗筷。
“尖汤做好了，诸位可以尝尝。”
耿立山说道：
“有点不敢尝，一尝这道汤，脑子里就不自觉闪出了孙雪娥……不过还是尝尝吧，用尖汤来祭奠这位悲
子。”
孙雪娥只是小说中的虚构的物，但因为作者笔下的功底好，导致几百年后，大家对这个物依然充满同。
大家一盛了一小碗。
舀一调羹送到嘴里，品尝过后，每个都默然无语。
良久之后，任崇墨才叹了气：
“孙雪娥，死得冤啊！”
多好喝的一道汤啊，春梅却觉得不好喝，还借此将弄死，越想书里描述的节，就越觉得孙雪娥不该死。
崔清远尝了两。
对着面前的汤碗拍张照片，发到了朋友圈里：
“有幸尝到了林老板做的尖汤，汤色清冽味很美，但就是觉得心里堵的慌，这大概就是文学的魅力吧，几百年后，让依然同书里的一位子。”
他没提金瓶梅，也没提孙雪娥。
但很快，耿乐乐就小大一样在下面评论了一句：
“少看那些不健康的书！”
严琳点了个赞，评论道：
“还真有尖汤啊？下次去京城我得尝尝，好很久了。”
林旭坐在靠门的位置上，有点后悔做尖汤了，因为他没想到，一道汤居然把大家整得emo了。
就在这时，舒云敲敲门，推开包房门走了进来，手中端着一盘玉兔造型的点心，冲大家笑着说道：
“我们后厨牛师傅自己做的兔点心，外面用的是糯米和成的面团，里面是红豆沙的馅料，上面还撒了一点
，诸位教授可以尝尝。”
小兔子很可，个
不大，嘟嘟的，让看着甚至有种舍不得吃的感觉。
众一看，心也不再那么压抑了，而是一拿着一个小兔子，认真品尝着。
见大家品得认真，林旭悄悄起身，和舒云一块儿出去了。
“我来得还及时吧？”
“非常及时，我都担心他们会抑郁了，真没想到这些文多愁善感到这个地步，整得我坐也不是，走也不是。”
舒云小声跟林旭聊着，遇到服务员就冲她们笑笑。
回到二楼，沈佳悦已经在喝第二碗尖汤了了，她对文学研究不
，也没那么多悲春伤秋的绪。
见到林旭过来，这丫乐滋滋的说道：
“这尖汤真好喝，云姐你也尝尝呀，超美味。”
总算听到一声夸奖了。
林旭心舒畅起来，不管一道菜品给大家带来了怎样的绪，自家宝宝都会很给面子的捧场。
别的心里有小说物，有各种意难平，而沈佳悦心里，只有林旭。
“夫控没救了……”
陈燕碎碎念喝完自己碗中的尖汤，又补了补妆，随即穿上羽绒服，挎上包，愉快的说道：
“跟我们家小杰杰听相声去喽！”
说完，便一溜烟下楼走了。
舒云让盛了一小碗汤，端着尝了尝，味道真的不错。
她冲林旭说道：
“粤利粤打算明天请老乡吃顿饭，想让咱们准备一桌粤菜，他已经付了两千块钱的定金，让咱们看着安排。”
开饭店的最不喜欢的就是“看着安排”这四个字。
菜对胃了还行，不对胃了或者上的全都是贵菜，很容易扯皮。
相对来说还是点菜比较好，全都是顾客自己选的。
当然，粤利粤肯定不会扯皮，他现在算是游戏圈的小有名气的主播，收不低，偶尔还做点恰饭直播。
比如卖点电脑周边、游戏周边什么的，生活很安逸。
而他的那几个同学，也在代练圈闯出了名堂，现在接的几乎都是高端客户。
一些有游戏怀的老板，没时间自己玩游戏，但又想保持着高级别高段位的
格，就把账号委托给他们，再支付一定的报酬，就可以享受在游戏中万景仰的感觉了。
林旭问道：
“多少啊？”
上菜不能根据顾客的钱来上，而是要根据数决定，得让所
