除了做鱼
脯之外，这种泥也能做鱼丸或者鱼羹等美食。
“老板你这是准备做鱼丸吗？”
朱勇见林旭摆弄鱼，好的凑过来问道。
“我准备做点鱼脯，十五号楼不是擅长鱼吗？鱼丸是这么做的吧？”
“是，除了砸之外，也可以选择刮鱼蓉。”
刮？
一听这个刮字，林旭立马明白了过来。
就是跟做
蓉那样，用菜刀在上反复的刮，刮出来的蓉蓬松柔软，相对来说比砸的效果更好。
但今天的鱼准备得太多。
要刮的话弄到天黑也忙不完。
还是砸比较简单直接。
鱼松散，远没有牛或者猪那么劲道，一块几下就能砸得松散。
