从今天起,脱离尘世,斩断红尘,做一个大自在之。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
正想着的时候。
旁边一个孩儿碰了碰他:
“帅哥,我建了个林记美食的丝群,你扫码加一下吧?”
这孩儿那甜美的笑容,让鲁智
那颗刚死寂了一秒钟内心,再次扑通扑通的跳跃了起来……
去你妈的慈悲为怀,老子还俗啦!
“悦悦,妹夫这是要做什么啊?”
“我也不知道,他以前好像没做过这种复杂的菜品呢,不过他说要拿冠军的,就肯定能拿到,我相信他。”
陈燕知道妹夫没说大话。
但家一个要做九转大肠,另一个要做蜜汁火方。
一般的菜根本压不住这两道,希望妹夫别翻车啊。
公司那边现在已经把林旭夺冠的庆祝视频都做好了,就等着林旭夺冠那一刻发出来呢。
要是最终没有夺冠,那就白忙活了。
沈佳悦想了想,用微信给师兄谢保民发了条消息:
“师兄师兄,旭宝要做什么菜吖?会不会拿不到冠军?”
很快,谢保民就回了条消息:
“他要做的应该是我师父原创的清水芙蓉,当年我师父讨好他第一任太太时候创作的菜品,超级漂亮,准备庆祝夺冠吧!”
清水芙蓉?
师父讨好师娘一代目的原创菜?
超级漂亮?
看到这条消息,沈宝宝心里顿时泛起了阵阵涟漪。
师父都讨好师娘了。
那旭宝可不可以也讨好我一下吖?
我都这么主动啦,你讨好一下好不好嘛?
灶台前。
正在给胸
剔除筋膜的林旭回
看了自家沈宝宝一眼。更多小说 LTXSDZ.COM
从第一次老妈过来到现在,一直都欠着这丫一个表白呢,要不趁着今天这个氛围,把这个仪式补上吧。
明天就要订婚了。
不能让沈宝宝心里带着遗憾。
想到这里。
他打算把这道清水芙蓉,再小小创新一下……
第一百九十五章 愿我们的生活,能像这朵花一样迎风绽放!
“清水芙蓉?”
听到这个菜名后,不管林红旗还是沈国富,都有些茫然。
倒是韩淑珍和陈美娟比较来劲。
“悦悦呀,这道菜的名字是什么意思?是不是吃了能美容养颜啊?”
沈宝宝也很想知道。
她对老妈和婆婆说道:
“师兄没说呀,我也没见过长什么样呢。”
林记美食话题下面。
随着比赛的开始,各种讨论也变得热烈的起来。
风吹凉:感觉林老板又要开大啊。
盲出租车司机:肯定的,选材跟
豆花一样,但庄一舟刚做过
豆花,那么真相只有一个(推眼镜)!
喵喵教大祭司:小道消息哈,林老板要做一道名叫清水芙蓉的菜品,是他师父当年创作的……想要获得更多内部消息,记得加我们喵喵教哟,第一手资料尽在掌握!
西二旗强哥:乐乐你要把力都用在学习上,我估计你保送到姚班都不成问题。
喵喵教大祭司:圣火昭昭,圣火耀耀,诅咒强哥,发变少!
西二旗强哥:……
喵喵教大祭司:有想加我们喵喵教的吗?有的话吱声。
喵喵教大祭司:群里有漂亮小姐姐!
西二旗强哥:求加群!
风吹凉:求加群!
木兰大哥求网址啊:求加群!
盲出租车司机:求加群!
……
灶台前,郭星海正在认真清洗着刚刚从那些大肠上切下来的大肠。
经过林旭的点拨后。
他不再将评委的感受和想法放在做菜的第一位。
而是全身心的考虑自己的感受。
今天之所以选择做这道菜九转大肠,也是这个缘故,自从学会之后,他还没怎么做过这道菜呢。
所以今天比赛主办方提供食材,就放飞一下自我,把这道菜好好练习一下。
九转大肠这道菜,并不是说烹制九次或者别的。
只是当年创作出这道菜的酒楼老板喜欢九这个数字,加上这道大肠做法繁琐,就像道家的九转金丹那么麻烦,所以才有了九转大肠的名字。
郭星海平时练习的时候,会把大肠套在一起,做成肥厚的套肠来烹制九转大肠。
但这道菜真正的做法,是只用大肠最厚实的那一小截。
这样感才会丰腴美味,犹如吃仙丹让
回味无穷。
至于套肠的话,感就会差一些了,因为套肠里面是分层的,虽然肥厚感是够了,却没有大肠
那特有的丰腴。
然而一猪身上的大肠
就那么一小截,一份九转大肠需要用好几
猪的大肠
才能凑够。
这就是郭星海平时舍不得用大肠练习的原因。
成本太高,舍不得。
但今天不用考虑这些了。
今天是比赛,食材全都是主办方提供。
所以郭星海直接把所有大肠的大肠切下来,准备结结实实过一次做九转大肠的瘾。
正用面抓洗大肠
的时候,他扭脸看了下旁边灶台前正在做
蓉的林旭,心里微微有些诧异。
这明显是要做清汤啊。
结合林旭之前选的食材,难不成要做豆花?
不对,上一庄一舟做过了,林旭不可能重复的。
难道他又有了什么新花样不成?
上次比赛时候,他就用一道白玉藕丝把自己打得满地找牙,现在要做的,大概率又是二号楼不外传的菜品。
唉!
有位厉害师父真是让羡慕啊。
动不动就可以把一些市面上没有的菜品展示出来。
不像自家所在的十号楼,虽然是钓鱼台转型最成功的楼,餐厅的客经常
满,但缺点就是毫无秘密可言,也没什么保密菜品。
完完全全成了一家高档饭店。
另一边。
林旭一次把鸭蓉、猪
蓉以及
蓉全都准备好。
时间紧,不能像上次师兄那样优哉游哉的进行了,一定要赶在比赛结束前把所有事搞定。
这会儿灶上的小锅里,高汤已经重新煮开,并且又再次将温度降到了六十度左右。
这个时候是最适合下蓉的温度。
他将灶上的火打开,顺手将打好的鸭蓉倒进锅里。
倒进去之后,把火调小,让锅里的温度慢慢上来,这样能够更好的将悬浮在高汤里的细小颗粒吸附到蓉上。
没多久。
一团团的蓉漂浮到了汤面上。
而且越来越多。
林旭用漏勺小心的打出来,盛到一个小盆里。
等鸭蓉全部打出来,他又用蒙着白布的大笊篱把高汤细细的