“玉米羹难不难做？”
沈国富两
子和林红旗夫
边吃边聊的时候，沈宝宝挤在厨房里，看着林旭手中拿着的两根水果玉米，好的问了一句。更多小说 LTXSFB.cOm
她记得柳阿姨在家做黄金玉米羹的时候用的是玉米羹罐
，倒进锅里稍微一加热就行了，超简单。
但旭宝居然从冰箱的冷藏室里拿出了两根玉米
子。
用玉米怎么做吖？
好疑惑！
林旭笑着说道：
“挺简单的，水果玉米、脱壳的碎玉米或者玉米糁都可以制作这道汤羹，不过我不建议你尝试。”
嗯，提前打个预防针，省得这丫哪天心血来
把厨房给点了。
他话音刚落。
沈佳悦就嘟着嘴问道：
“那我想给你做
心汤羹怎么办呀？我看别
都给男朋友做汤羹，我也想试试嘛。”
林旭一边撕着玉米的包衣一边说道：
“你可以点外卖嘛，我会假装是你做的。”
“唔……伱太宠我啦，把我宠坏了怎么办？”
那也好过厨房失火呀……林旭扭脸在她脸上亲了一：
“我宠你不是应该的嘛？”
沈宝宝：“！！！！！！”
旭宝居然敢主动亲我？
不行，我要亲回去，我沈佳悦一生不弱于，怎能受这种委屈？
她二话不说就揽着林旭的脖子亲了好几。
嗯哼……
做菜比不过你，难道还亲不过你吗？
林旭把两根玉米剥好后，这才笑着说道：
“好了好了，乖一点，我要切玉米了。”
他把两根玉米清洗一下，随即将玉米顶部朝下倒立起来，左手扶着玉米，右手拿起了菜刀。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
把刀对准玉米粒靠近根部的地方向下切，但不切到玉米粒的根部，因为这个地方有包裹玉米粒的半透明囊衣，掺进去会影响玉米羹的感。
切到底之后。
玉米上就出现了一个缺。
然后把玉米放倒。
将刀对准紧挨着缺的一排玉米粒切下去。
跟刚刚一样，这一刀也尽量不切到玉米粒的根部。
一刀切下去，一排玉米粒就被完整的切了下来。
切好后轻轻转动一下玉米，继续切下一排。
要是用玉米罐倒不用这么麻烦。
直接把玉米粒过滤出来，就可以直接进行下一步了。
不过罐的话最好选用那种完整玉米粒，而不是玉米糁或者玉米糊，完整的玉米粒能最大限度的保持玉米的鲜香。
玉米糁和玉米糊就稍稍差了点意思。
林旭切的时候，沈佳悦像个好宝宝一样站在一边看着，这次她没有捣
，因为担心一闹腾旭宝会把菜刀切手上。
玉米粒全部切下来后，用菜刀细细剁碎。
这样做的目的是让玉米粒中的汁
以及香甜味融
到汤里面，让汤的味道更好，而且剁碎后，喝起来的感也会变得更完美。
玉米粒剁好盛到碗里，同时往碗中放一些吉士
，搅拌均匀。
吉士是一种合成的香料，是用疏松剂、稳定剂、色素、淀等成分调和而成，具有
香味儿，同时也还能让食材拥有漂亮的亮黄色，在甜品制作中有着广泛的应用。
一些饭店里做的玉米羹具有一
淡淡的香，同时色泽还黄亮诱，就是放了吉士的缘故。
把吉士拌匀后，起锅烧水。
趁着烧水的功夫，林旭用冷水调一些玉米淀。
虽然吉士中有淀成分，也能让汤汁变得粘稠，但放多了容易压住玉米本身的鲜甜味，所以要用玉米淀替代。
玉米淀能够增加汤羹的粘稠度，喝起来感更加顺滑。
淀水调好，将两个
蛋打进碗中，用筷子打散。
放蛋的作用是让卖相更好，同时也能给汤羹增加一蛋香味儿，让玉米羹的香味更加多元和丰富。
水开后。
林旭把剁碎的玉米倒进锅里。
接着往锅里放一些白砂糖和一小撮食盐。
食盐能够让玉米的香甜味更加浓郁。
“这不是甜汤吗？为什么要放盐吖？”
“因为食盐会让玉米的香甜味更加浓郁，平时煮玉米的时候，也可以在锅里放一些食盐进去，煮出来的玉米会更香甜。”
“这么？”
沈宝宝不是很理解。
不过既然是旭宝说的，那肯定是正确哒！
放完食盐和白砂糖后，林旭用勺子在锅里搅动几下，加速溶解，同时也让剁碎的玉米更加均匀的散开。
等锅里的水再次烧开。
先稍稍撇一下浮沫，这样做出来的汤羹卖相更好。
接着熬煮几分钟，彻底把玉米的香甜味儿给熬出来。
等香味飘出来，往锅里放几粒洗净的枸杞子，再用勺子往锅里勾两勺淀水，汤汁很快就变得粘稠起来。
锅里的汤再次煮开后。
关火。
将碗中的蛋像做紫菜蛋花汤那样一圈圈的倒进锅里。
倒好之后，用勺子搅拌一下。
漂亮的蛋花就出现在了玉米羹之中。
“哇！好漂亮啊！”
金黄色的汤羹中点缀着几个红色的枸杞子，金黄色和鲜红色的搭配，显得很美观。
而里面散发出来的香味和玉米的香味，则让这道汤羹变得诱起来。
“要不要尝尝？”
“要要要，肯定很好喝！”
林旭拿着一个小汤碗，给沈宝宝盛了大半碗，接着把锅里的汤盛到汤盆里，端到了外面。
“爸，妈，尝尝我做的玉米羹。”
两位爸爸和两位妈妈同时扭，看着林旭做的玉米羹，都忍不住夸了起来：
“哎哟，这色儿黄亮黄亮的，一看就好喝。”
“闻起来还有香味儿。”
“辛苦了小旭，赶紧坐下来接着吃吧。”
“对，坐下吃吧，悦悦吃饱了让她跟墩墩玩儿去，别耽误你吃东西。”
沈佳悦：？？？？？
我就这么多余吗？
那我以后
脆改名叫沈多余算啦！
她尝了一碗中的汤羹。
嗯，香甜香甜的。
好喝！
林旭坐下来，先给老妈和岳母各自盛了一碗老母汤，随即又给自己盛了碗老妈做的鱼丸汤，一边喝一边研究卓越级刀工的技能任务。
这个任务做玉米羹之前就已经完成了。
双方的父母再加上沈宝宝，很容易就能凑够五个的夸赞。
他只是在好，假如真的没完成任务导致刀工降级，那卓越级的蒸银丝会不会也跟着降级呢？
要是降级了。
那眼前这道玉米羹会不会被系统收回去呢？
可惜系统不回答这个问题。
