王氏和丁晴姐妹二
的想法很简单：工钱看着随便给，管顿饭，就行。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
进了县衙，别的不说，好歹也能有道护身符。
这年
难，穷家的，更难。
今天，是丁晴第一天来衙门上工。
她虽然年纪小，但很通透，多少察觉到县太爷对自己不太满意，所以表现的很殷勤。
县衙最近有钱了，后厨买了
、蛋，还有一大筐白萝卜。
丁晴准备做个萝卜炒片。
她这些年住在姐姐家，一直负责做饭，就连姐姐的婆母，虽然嫌弃她白吃白喝，但也对她的厨艺挑不出毛病。
丁晴很有信心。
只要她做一顿饭，县太爷肯定愿意留下她！
可没等丁晴开始做饭呢，县太爷来了。
陈庚年瞄了一眼案牍上的，说道：“丁晴，那别炒了，把肥的都挑出来炼化成猪油，瘦的……瘦的也烹熟了吧，待会儿看看他们谁乐意吃。”
这猪腥臊味儿太重，做成卤应该会好吃，但现如今各种大料贵的吓，江县哪吃的起这个。
不如把瘦烹瘦了，给那帮小子打牙祭。
至于肥，味儿更重，索
全都炼化成猪油，然后煎萝卜丝饼吃！
陈庚年其实会做饭。
但他是县太爷，是衙门的一把手，给差役们做饭算怎么回事，好不容易建立起的威信，分分钟就要垮掉。
规矩这玩意儿，该有还是得有。
不知不觉间，二世祖们在公共场合，都不叫他‘庚年哥’而改
叫‘县太爷’了。
现在新厨娘
职，为了能吃上一美食，县太爷迫不及待就过来做‘指导工作’。
他当然不会告诉丁晴，那萝卜、、蛋，都是他特地让去买的。
萝卜丝饼，是他现在唯一能想到的，最香、最好吃、也最简易的饼！
听到县太爷这话的丁晴：？
为什么要把所有香
的，都用来炼猪油，为什么县太爷提起的时候，一副嫌弃的表
？
而且县太爷这是在执导她做饭吗？
好吧，县太爷确实很厉害，研发了很多东西，他还帮助自家姐夫伸冤，丁晴很佩服也很感激。更多小说 LTXSDZ.COM
可县太爷肯定没有她做饭好吃！
丁晴在心里无声咆哮。
但面上却恭敬道：“好的，县太爷。”
你是县太爷，你说了算！
但待会儿做出来不好吃，可别怪我啊！
就听陈庚年又问道：“你刀工怎么样？”
丁晴矜持道：“还行。”
陈庚年点点：“那把这些萝卜都切成丝，越细越好。”
丁晴照做，菜刀使的非常
净利落，一个大萝卜在她手里，很快就变成了细细的丝。
陈庚年很满意，这刀工，一看就很厉害。
萝卜饼的丝，就是要细。丝越细，煎的越味儿，越酥脆！
接下来按照县太爷的指示，丁晴开始做饭。
但其实每做一个步骤，她都在狠狠皱眉。
“为什么切完萝卜丝以后，要泡在放盐
的清水里，但最后又把清水倒掉，好
费啊！”
“炼化猪油的时候，还要往里面放生姜和蒜，好奢侈！”
“吓！萝卜丝里竟然还要放
蛋，这顿饭吃的可真吓。”
“天啊，还要用石锤，把小麦全部都碾碎成细细的
末，拌到萝卜丝里当挂糊。”
“最后还得用油煎！”
丁晴都麻了。
陈庚年也有些麻，真的很难以置信，江县这边连石磨都没有。
们做饼子、窝，都是把粮食手动捣碎的，捣碎的麦子都是各种颗粒，完全达不到全都是
细面的状态。
怪不得麦饼吃着卡嗓子，不行，回一定要试着让做石磨！
好在，折腾了老半天，终于能开始煎饼了。
丁晴反复把手清洗净，然后按照县太爷的指示，抓起一团混合着萝卜丝的面糊，小心翼翼放进铁锅中。
滋啦！
面糊进油锅以后，香味瞬间被激发出来。
这味儿是真的香啊，比都香的那种浓烈的香，混合了面糊、蛋，猪油的味道，霎时间就把丁晴的馋虫给勾了出来。
她没忍住，咽了咽水。
“快快，要糊了，翻面儿！”
恍惚间，丁晴听到县太爷这样说，于是她赶紧用铲子给萝卜丝饼翻面。
好在萝卜饼没有煎糊。
刚出锅的两个饼，她作为厨娘，也有幸第一个尝鲜。
金灿灿、油晃晃的饼子，两面金黄外焦里
，一咬下去，饼丝嘎嘣、嘎嘣酥脆，不仅有萝卜的清甜，还有蛋、猪油的香气。
尤其是裹在萝卜丝上的面衣，焦焦的，酥酥的，嚼起来能把给香迷糊了！
天啊，怎么会这么好吃！
这绝对是自己这辈子吃过的最好的东西了！
丁晴吃的十分满足。
可一个萝卜丝饼吃完，她才回过来，糟糕，县太爷厨艺这么好，怪不得会看不上她！
那她岂不是没办法留在县衙了。
县太爷究竟是什么仙啊，怎么连厨艺都如此厉害！
没想到陈庚年吃完萝卜饼以后，竟然说道：“做的不错，以后就在县衙吧，每个月给你开二百文。”
因为他吃的也很满足，总算是能在这个时代，吃上像样的美食了！
丁晴反应过来，大喜：“多谢县太爷，多谢县太爷！”
那可是每个月二百文啊，一年下来，足足有二两半呢，这绝对是江县比较高的薪资待遇了。
-
听说县太爷请了厨娘，大家都在猜测，今天中午要吃什么饭。
反正不管什么饭，肯定都比他们兄弟做的好吃。
临近中午的时候，后厨开始传出香味儿。
一开始，香味还算比较淡，可越到后面，香味越浓郁，馋的一帮肚子咕噜噜直叫。
这厨娘究竟在做什么间美味，也太香了吧。
香到在房顶补瓦片的邵安都有些遭不住：“饿的晕眼花，根本不动活儿。”
好不容易忍耐到饭点儿，兄弟们放下手的活儿，拿着饭盆争先恐后往后厨冲。
可冲进去以后，瞧见后厨站着一个模样十五六岁的孩儿，她估计是拎着勺子正准备打饭，瞧见一帮饿死鬼，微微瞪圆了眼。
平时嘻嘻哈哈闹腾的二世祖们互相挤眼，突然都开始假装矜持正经。
新来的厨娘怪好看的！
但很快，大家都没工夫矜持了。
因为丁晴把萝卜丝饼端了出来：“大家排队来取，每四块萝卜丝饼，两片猪油渣，两片瘦，一碗麦汤！”
萝卜丝饼一端出来，那个香味简直绝了。
一帮小子们迫不及待的领了饼，送进嘴里狠狠咬了一大，立刻被香的一脸满足。
再配上猪油渣，那滋味，间美味啊！
