得天独厚,茶、炸
、芝士热狗、甜品、汉堡包、柠檬无骨
爪等后世网红小吃信手拈来。可以说,这是一场毫无挑战
的美食节,但她并没有因此而敷衍,而是认准地做准备。
购买食材、准备工具……时间很快来到月20,美食节如期在城区的中心广场举行。
清晨六点,姜雨禾带着冯庆霞、刘向东来到了摊位做准备。
今天她主打的美食,除了章鱼小丸子、蚵仔煎这两款受欢迎的小吃,还有关东煮、茶。
关东煮制作起来比较简单,只需要将用竹签串好的鱼丸、萝卜、贡丸、海虾球、鳕鱼卷等分别放进互不相通的铁格子锅里,用特制的高汤小火慢煮,煮好就可以食用了,不喜欢吃原味的还可以蘸酱。这种小吃最适合游客边游玩边食用了。
至于茶,她推出了三款:芋圆
茶,用优质的芋
制成软萌小芋圆,沙糯香甜,搭配香气馥郁的红茶
茶底,顺滑香甜,吮吸一
,回味无穷。
姜汁枸杞黑糖茶,用灰枣、桂圆、枸杞、古法黑糖慢熬成酱,还原食材本味,搭配辛香的姜汁,融
醇厚
香,
微辣回甘顺滑柔和,喝完全身暖融融的,正适合海岛月乍暖还寒的天气饮用。
黄金椰椰乌龙茶,乌龙的清香和椰
的醇厚互相碰撞,再加上q弹的椰果,
喉爽滑,茶味香醇。
做饮食生意至今,她很少销售饮品,至今也只曾制作过酸梅汤和凉茶。所以,当她把三款茶制作出来给冯庆霞、刘向东品评时,两
眼里都盛满了好。
冯庆霞拿起一杯姜汁枸杞黑糖茶抿了一
,眼睛骤亮,“这是什么?好好喝啊!又甜又微辣,感觉身体暖乎乎的!”
“这个芋圆茶也好喝!想不到芋
还能这样吃!这样掏碎搓圆了,加在牛
里,吃起来又绵又滑,实在太
了!姜老板你是怎么想到的?”刘向东牛饮了一杯芋圆
茶,正用吸管掏芋圆吃。
冯庆霞嫌弃,“你懂不懂品尝?这么好喝的茶得慢慢喝啊!”
“什么得慢慢喝?”戴安的声音由远及近,“咦,这甜丝丝又带点茶香的是什么味道?”
姜雨禾看向戴安、肖谷云、毕睿三,“你们这么快就到啦?”
现在才早上七点,美食节还没开幕,不多,只有商家在准备摊位。
“我们怕你这儿的美食都被抢光,所以早早就来蹲着啦!”肖谷云嘿嘿笑了笑,目光落在桌上的几杯茶上,好道:“这些是什么啊?这颜色搭配得真好看!还有闻起来甜丝丝的,看起来像果汁。”
“茶,这是芋圆
茶……”姜雨禾一一替他们介绍。
戴安疑惑,“茶?中世纪英国贵族喝的那些?还是咱们游牧民族喝的那种?”
“都不是,略有不同,你们试试。”姜雨禾说着,将茶递给他们。
戴安拿起一杯黄金椰椰乌龙茶喝了一
,只觉得
齿间满是乌龙茶的清香,还有椰子和牛
的醇香,再咀嚼一下那微黄色晶莹剔透看着十分q弹的像是果冻一样的东西。
“咦?这是椰子?妙啊!这
茶的创意真是妙极了!不是中世纪英国那种简单的用茶叶冲泡牛
,也不是咱们游牧民族那样放盐
,也不是印度
茶那样放大量香料简直就是在喝药。这款黄金椰椰乌龙茶搭配得相得益彰,味道甜而不腻,爽
滑……好喝极了!”
旁边一个小孩子被戴安的说法唬得一愣子愣的,他拉着爷爷的手问道:“爷爷,那个哥哥在说什么啊?”
肖谷云朝戴安翻了个白眼,“别管他,这个哥哥读了点书就在卖弄文采,你只需要知道这茶很好喝就行了。”
“?我也想喝
……”小孩子不过三四岁,估摸是刚戒了
没多久,闻言吞了吞
水,缠着爷爷给他买。
老者宠溺地摸了摸孙子的,一边掏钱一边问:“姑娘,这……
茶怎么卖?”
“老爷爷,这茶不适合这么小的孩子喝的,这样吧,我给您一杯热牛
,摊子还没开张,不收您钱。”姜雨禾拿起一个纸杯,给小孩子倒了杯热牛
。
老者叮嘱小孩子,“快谢谢姐姐。”
小孩子拿起牛糯糯地喊道:“谢谢姐姐!”
老者过意不去,于是便打算买些吃食,视线这一逡巡便收不回来了,“咦,这圆圆的丸子是什么?这是海蛎煎饼?这鱼丸用竹签串着煮挺别致啊!”
戴安也好地指着铁锅,“这种煮法我没见过,有点像火锅。”
“这是章鱼小丸子、关东煮。”
肖谷云不甘心文采都被戴安炫完了,便抢先问:“关东?是先秦时期的函谷关以东吗?”
“不是,这个关东是指樱花国的关东地区,关东煮是当地的美食。但是,其实这种煮法起源于我国东北的‘火锅子’,被樱花国的学了去。”姜雨禾解释道,因为是在樱花国风靡后才传回华国,所以
们就用了樱花国的名称了。
戴安“啧啧”了两声,“这樱花国抄袭我们,但还没有我们自己做的好吃呢!上次那个什么仓田社长不是说了么!他们国家的章鱼小丸子,没有姜老板的好吃!”
本来提起樱花国,从战争年代走过来的老者是没有兴趣品尝这道关东煮了,但听了戴安的话后,他就起了心思,“小姑娘,给我这个鱼丸、虾球试试,还有这个看起来像袋子的是什么?”
“这是福袋,由胸
、冬笋、青椒、卷心菜韭菜、番茄、
蛋混合而成。”
“这福袋瞧着新鲜,给我来一个。”戴安说道。
肖谷云和毕睿也道:“我也要,每样来一个!”
每个手上都拿到了几串竹签,上面的食物还冒着热腾腾的白气。
“这鱼丸好劲道好有弹,一定是姜老板你手打的吧?一般机械绞出来的
没有这个
感!”戴安舌
敏锐,一咬下去就品出些和市面上卖的鱼丸的不同之处来,市面上的一
咬下去全是面
,鱼
也软塌塌的,根本没弹牙爽韧的
感。
姜雨禾点了点,这些鱼丸、虾球都是她亲自手打的,为了保持这份弹牙爽韧的
感,绕是服用过灵泉洗涤身体的她也感觉到手腕有点酸了。
“厉害,小姑娘很敬业啊!”老者不由得伸出大拇指,这姑娘一看就是对厨艺充满热忱的,他见识的
多去了,自认不会看错。
“爷爷,我也要吃!”小孩子见此,馋得水都流下来了,连忙扒拉着老者的手腕,嚷道。
老者看向姜雨禾,姜雨禾会意,“可以试试鳕鱼卷,鳕鱼刺少,我都剔除了。”
“那好,来一串鳕鱼丸。”
小孩子接过鳕鱼竹签,摆弄了一下,学着大一样横着竹签,用几颗小米牙咬了一
鳕鱼,顿时眼睛亮亮的,“好好吃!爷爷,这个鱼好吃!”
老者看到一向不喜欢吃鱼的孙子这次竟然吃鱼吃得这么欢,心里也十分高兴。
他摩挲着孙子的,说道:“好吃的话,下次爷爷再带你来。”随后,他又问姜雨禾,“小姑娘,你平时在哪里做生意呢?”
姜雨禾还未回答,戴安已经抢先回道:“姜老板就在安平镇乐春路开饭店!饭店叫‘百味餐厅’!她做的菜肴可好吃了!每天都很快就被抢光!老爷爷你得早点来才行!”
老者诧异,他原以为这个小姑娘这么年轻,最多就是在街边摆摊子卖点小吃呢!想不到开起了饭馆,真是后生可畏啊!
几