不知道要做什么,上一回做的那个韭菜蛋,就把我香到了,虽然尝不到,但是肯定好吃的!】
【我看到小黑河小黄了!啊啊啊,它们两只真的好帅啊,一点不像乡下土狗】
【前边的,乡下土狗里也有很帅的,而且乡下土狗可忠诚了,我就土狗】
……
直播间的弹幕已经热闹起来。
夏烈瞥了一眼,道:“是啊,打算做午饭了,前两天收了山上的栗子,我准备做个板栗烧,再清炒两个菜……”
她将小公拿出来。
这小公也就三斤左右,不大,
一点不老,杨家
处理得赶紧,连上边的细毛也用火给燎过了,又用刀剁成了块,瞧着白
的一片。
夏烈先烧水稍微将给焯了一遍,等
里的血水和浮沫被煮出来飘在水面上,便用勺子撇去,等焯了几分钟,就可以用漏勺将
捞出来了。
沥
水,这就可以下锅炒了。
夏烈是打算做板栗烧的,最重要的食材就是
和板栗了。
栗子已经去了壳,只留了里边的栗子,除此之外,还有各种调料也一一准备好,装在盘子里,其中包括了八角、花椒,还有葱段蒜末黄酒等。
先下锅
炒,或者该说是轻炸,因而锅里油要足,等炒到没有水分了,里边只剩下滋滋滋冒香味的油,这就起锅捞起来,放在一边备用。
锅洗净,另倒
油,烧热加
葱姜花椒八角等炒出香味和颜色,再将
块放进去,倒
黄酒和酱油
炒。
等炒得差不多了,就可往里加水,再倒栗子进去一起焖煮。
用小火焖才是最妙的,土灶柴火焖出来的滋味,那才叫绝,等焖到里边的水变成了浓汁,加上盐、味,水淀
,而后再撒上一把切断的蒜苗,这就可以起锅了。
一盘板栗烧香味扑鼻,夏烈没忍住夹了一块
,只觉得
的
感着实是
,而且一点不
柴,有着细
多汁的味道,满
留香。
夏烈恋恋不舍的舔了舔嘴唇,好歹忍住了,没就这么继续吃了。
一个板栗烧是太单调了,夏烈又素炒了一个四季豆,再加一个青椒炒
,最后再做了一个紫菜蛋花汤,这就齐活了。
小黑和小黄的食盆也拿过来,板栗烧,夏烈炒制之前,再没放盐之前给舀了两大勺起来,一
分了一大勺。
两只的脑袋立刻就埋进了食盆里,吃得尾一晃一晃的。
夏烈将蒸好的米饭拿过来,顺手将直播的摄像也挪近了一点,对准了桌上的三菜一汤,其中板栗烧
的色泽极为漂亮,看上去就格外的诱
。
【突然感觉到腿上湿漉漉的,一看,竟然是我流下来的水,这一桌看起来也太香了吧】
【板栗烧看起来好好吃啊,我最喜欢吃这里边的板栗了,
的沙沙的,还带着
的香气,啊,不行了,我飞快点个外卖】
【早在夏夏开播的时候,就已经点好外卖的乖巧的坐着,假装自己和夏夏吃的是同一桌菜】
【奢侈,真的太奢侈了,这个素炒四季豆,我已经能想象到它的味道了,上次在小程序上抢到了一斤,回来素炒、水煮都超级好吃的,是我吃过的最好吃的四季豆了,清甜清甜的】
【虽然没有夏烈家的蔬菜,但是有周婶家的豆角,我用来炖了
,也很香】
【呜呜呜,这个板栗烧味道怎么样,夏夏快说说!】
……
夏烈先吃了块。
块带着大块的
,骨
只有小小的一块,咬住
轻轻一撕,一块浓香的
就被咬下来了。
这种连着骨的
是真的很香,乡下散养的这种土
质特别的紧致,一点都不柴,就是难啃了一点,但是相较它的
感和味道,这点缺点完全不是缺点。
夏烈吃完,又再去吃里边的栗子。
栗子是浑圆的一颗,看起来鼓鼓胖胖的,被焖煮过后,上边泛着一层诱的油脂,颜色金黄油亮,等咬下去,咬出来的界面处能看见它的栗子
丝细腻的
沙,
感特别的细腻,软糯可
,带着几分淡淡的清甜。