晚饭,只留张雪芬和江建文两你一句我一句的你来我往。
江初阳坐在小凳子上捂着嘴,看着俩斗嘴,一边笑。
江初月用猪皮在锅底擦了一圈,倒腌了好一段时间的咸菜,瞬间,属于咸菜独有的鲜香瞬间迸发出来,伴着辣椒的呛味儿,她一边侧过脸打了几个
嚏,一边还得顾着锅里,稍显有些忙
的样子,引的江初阳笑的更欢了。
晚上吃的简单,炒一大盘咸菜,呛一盘刚出来的新鲜青菜,再焖两个大茄子,淋上酱汁,虽然只三个菜,但胜在分量足,味道好,就这样,江初月饭量小,其他几都吃了两碗,直到除了咸菜,其他的盘都光盘了才放筷子。
翌,一大早,天际微亮,晨曦慢慢洒满天际,江初月去河边慢跑了两圈回来的时候,家里
已经起床了。
张雪芬已经煮好了杂粮粥,玉米馒也端上了桌,昨晚吃剩的咸菜回一下锅,配上清粥,味道更好。
一家,伴随着清晨的朝气,简单的说完早饭,上班的上班,上学的上学,只留下“留守儿童”江初月开门。
泡了一晚的糯米已经完全染上颜色了,她从碗柜里拿出江建文自己的做的蒸笼,在下面铺一张蒸布,再把沥水的糯米铺进蒸笼里,糯米没有混装,所以放进蒸笼里以后颜色还是极鲜明的,看着像艺术品一样。
江初月很满意的把蒸笼放在小炉子的锅里整上了。
整上糯米以后,她拿出早上出去跑步时买回来的一大块纯瘦,说来也是巧了,今天早上经过
摊时,她看到这块里脊
的时候,瞬间就心动了。
可问题是,她手上没有票,买不了。
正当她遗憾的准备回家时,整好碰到了叶雨。
因为叶雨手上有票,再加上这年
,大家觉得肥
可比纯瘦
的里脊
值钱多了。
江初月无比感谢现在的这一思想,两大块里脊
被她一个
全包圆了。
糯米饭已经上锅蒸了,她把里脊切大块,冷水
锅,放一些香料,焯水,直到里脊
煮熟,捞出沥
水分。
找出擀面杖,在案板上将煮熟的里脊擀散,再用手将已经擀散的里脊
揉搓至
沫的样子。
热锅,倒一点之前煮
时的
汤,放
盐、糖、酱油和生抽,把已经揉搓至
沫的里脊
倒
锅里,全程小火,用筷子替代成锅铲,慢慢来回翻炒。
这个就是比较考验耐心了,火稍微大一点,就会糊,炒出来的
松就会带糊味,很是影响
感的。
来回炒了大概一个小时,已经初见松的形态了,江初月封上炉子,把小锅端到厨房里,因为条件有限,没办法用料理机之类的来将
沫彻底给打成细碎的
松。
她只能分批次,一点一点的用擀面杖不停的捶打来让沫出绒。
捶打到差不多全部出绒以后,锅里放少许底油,再把捶打好的松放进锅里十来分钟,
松就做好了。
中午,家里都回来了。
江初月也没另外再做饭,主食就是早上没吃完的杂粮粥和糯米饭,她做了个青椒炒,咸菜回锅,以及折腾了一上午做的
松。
一直保温的五彩糯米饭裹上鲜香的松,一
下去,江初阳开心的都闭上了眼睛。
别说江初阳这个孩子了,就是江建文和张雪芬都吃的开心极了。不过,想着这是做的,即便是好吃,江建文和张雪芬也没多吃几
,筷子落的最多的就是咸菜,把青椒炒
里的青椒都挑了出来,
全都夹到了江初阳和江初月的碗里。
对于这点,江初月很无奈。
所幸松这东西耐放,下粥最合适了。
因着买的
票是借的叶雨的,睡过午觉后,江初月装了一满瓶的
松,打算给叶雨送去。
在去家属院的路上,江初月算着,也确实有一段时间没来过了。
上一次来,还是为包装礼盒的事儿来的。
陈芳芳是个聪明的,在江初月提了礼盒这个想法后,她竟然在江初月设计的礼盒之后,又设计出了好几款,并且是有针对的。
婚礼的伴手礼、生宴会的礼盒、逢年过节的礼盒......说来,这个想法有些过于超前了。
可是,对于条件好的家来说,却是极好的。
这年,很多单位都是有规定,不允许私下办酒席收礼之类的,可自从陈芳芳的这些礼盒出来以后,倒是让好些
家有了说辞了。
别的影响江初月不知道大不大,但是葛厂的效益越来越好却是事实。
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叶雨来开门的时候,不知道吃了什么,整张脸给皱的没眼看,叶坐在沙发上笑的不停。