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带着超市重返年代 第470节(2 / 2)

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一定的了解,而高正阳又是个实在,况且苏建业还每个月从他这里定五十只呢,所以自然是不敢把价格报高了。

顾楠也没太压价,毕竟家还得给送过去呢,这运费也不少。

“好了,今天下午六点前能送过去吗?”

“能,没问题。”

顾楠又跟高正阳这边要了个联系方式,他们这里没有电话,镇上公社里有,离他们村子也不远,骑车子估计三四分钟就能到。

“我儿子在公社里上班儿呢,有事打电话过去,就说找高小光就行。”

第744章 生意火

苏家快餐店现在正在装修外卖的窗,目前还没有上炸,但是专门的炸店开了。

这家店开在一条老街上,附近都是一些老街坊,再就是有机械厂的家属院,大部分的机械厂员工下班都是要走这条路的。

这家门店不大,店里只摆了两张桌子,主要就是让客带走回家吃的。

苏小软不会冒然的决定开店,除了炸之外,还上了薯条和南瓜饼,反正都是油炸的,而且现在南瓜正好熟了,苏小软脆就大量地购,最好是能存够一年的量。

南瓜可是好东西,不仅可以做成小米南瓜粥,而且还能做成甜甜糯糯的南瓜饼。

苏小软问过老牛,南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。

南瓜中对体的有益成分很多,而且如今直接打碎了做成那种稀糊状的南瓜粥,是既甜又香,特别适合老喝。

南瓜饼的做法也很简单。

南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片或者是切小块,放蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来;南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加糯米揉搓成团,然后加一小勺食用油,以防止粘手,揉均匀后盖上盖子放置一旁醒发十几二十分钟的。

醒好之后,取蛋大小的面团,搓圆后按扁,这是最简单的南瓜饼。

当然,还可以包适量红豆馅或绿豆馅,收捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。

最后,不管是有馅的还是无馅的,只要将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻,平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放,中小火煎至两面金黄即可。

当然,有的地方是煎成七成熟后放置,然后等客要的时候再下锅复炸,这样比较快,当然吃起来的感也是特别好的。

店这边占了三个

一个只负责炸,一个负责炸薯条和南瓜饼,这两个不在一个油锅里,味道一咸一甜,那是必须要分开的。

还有一个则是负责配料和打杂。

比如说面糊不够了,或者是提前腌制等等。

另外在员工宿舍那边儿,还有两个专门负责杀、分块的熟手。

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