能均匀吸收水分，拨松的动作要趁热做，才能维持米饭颗粒的完整度，如果在米冷却后才做拨松的动作，很容易破坏掉米的颗粒，道时炒起饭来就不好吃了。
与打铁趁热有异曲同工之处。
胭脂照着以往的经验，将特拉希雅推放在软垫上，开始拌饭。
拌着拌着，胭脂突然感觉不对了，本该是冰冷的身躯竟然逐渐热了起来，腹中竟有一股暖意开始蔓延。
胭脂原本以为是错觉，但在拌到一半时下腹部碰到一颗圆滚滚硬硬的物体之后，腹中瞬间热了起来。
“这…是转蛋？”
胭脂拿起了那圆滚滚的物体，那是一颗散发银淡色光芒的圆蛋，因为刚出炉有些潮湿还温温的，这蛋外型大小和鸡蛋差不多，比较明显的差异在于它竟然有一对像天使那样的翅膀，不过紧贴在蛋上，第一时间看不太出来。
虽然这些年很少外出，但转蛋机的存在她还是知道了，不过没什么兴趣，所以也很少接触。
毕竟看着店里的小丫头们玩，感觉和赌博差不多，十转九垃圾，剩下一转是可回收垃圾，几乎没看过有好货出现，而且那好货在她眼中也不怎样。
没想到她今天不但碰到了转蛋机，还转出了一颗疑似对她极有帮助的天使蛋。
莫非，这是天意！
天不亡我米，米祖在护佑着我们！？
恍恍惚惚间，她还是个一无所知喜欢躺在水稻田里晒阳光的灵米纲要接触炒饭时，一位德高望重的前辈和蔼慈祥的跟她说过：“胭胭阿，在华族里有一句谚语039要见识一位华族厨师的基本功，就是让他做个蛋炒饭。039，这话也可以用在我们米娘身上喔。”
胭脂一直不懂这话的意思。但现在她仿佛顿悟了般，懂了。
所谓炒饭趁热，她也不想就此停下，正要试着改成蛋炒饭时，传来一道略显稚嫩的愤怒女声。
“飞龙骑脸！！！”
作者有话说：
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制作出好吃炒饭的米饭其八大步骤：洗米、加水、入锅、拌饭、摊凉、冷藏、洒水、抓松。
恩…
这是一篇我吃炒饭吃出来的文。
以某种程度来看，这也算是料理文，对……吧？
