“……”李良，欲言又止。更多小说 LTXSFB.cOm
陆史虞注意到他的样子，拧起眉
，半晌不
不愿吐出两个字：“请你。”
“……”
不，他不是这个意思。
还有，他一个四品官，请学子吃碗
丝何必露出一脸
痛的表？
心中长长叹气，长者赐不可辞，李良偷偷吐槽：大不了再陪着司业腹泻几
，谁让他倒霉被选中了呢？
*****
因为贵
的要求，蔺荷得以进
一品楼的厨房。
十几平米的地方，三个灶，案台围成一圈，粮食蔬菜都堆在案板下方，给感觉杂
无章。
蔺荷下意识皱眉。
两个厨子正闲着唠嗑吃点心，一品楼生意不好，他们惯会偷懒，经常漏点儿东西留给自己吃。
此刻见蔺荷进来，两互相对视一眼，然后若无其事继续唠嗑，前厅的事隐约听到几句，被一个店丫抢活，作为主厨面上无光，
脆摆着冷脸不搭理。
放在其他身上，大概会生气或者害怕，蔺荷则不甚在意。
她回后院把自己前些子晒好的蕨根拿出来，加适量水搅拌成稀薄的糊状。
然后起锅热锅，将蕨根糊糊倒平底锅，烙成薄薄的蕨根饼。
看起来瘦弱的，手上力气却很大，蕨根糊糊随着锅底的晃动均匀流成一个圆形，和小麦磨成的面不同，蕨根颜色偏灰黑，像是在里面添加了巧克力。当然，这个时代可可豆还在太平洋彼岸，尚未流中原境内。
蔺荷一
气烙了十张饼。
其中六张被切成细条，如果蕨根、蟹黄酱还能说是取巧之物，眼下灵活的刀工，则完全证明她的厨艺。
只见锋利的刀片轻轻划动，条条粗细均匀的宽便出现眼前，变魔术一般，让两个厨子大为震惊——这手艺没个几年功底根本做不出来！
擅雕刻的那位甚至忍不住开：“你的刀工是从何学来？”
“没学过，跟在父亲身边耳濡目染罢了。”
嗬！原来是厨子世家！
厨子届也有师承 ，得知蔺荷非半筐水，两原本的轻视渐渐收起。
自始至终，蔺荷都不卑不亢。
她手上的动作未停，转眼间，薄薄的单饼就切成小儿手指.粗的条。
这个宽度并不算细，可关键每一根都相似，放沸腾的水中煮熟，过程中也没有闲着，开始着手做浇。
凉拌蕨根有多种，最美味的自然是酸辣爽的酸辣蕨根。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
取茱萸，花椒，白芝麻，食用盐下锅炒辣油，热烈的油温
出麻辣香甜，蔺荷提前系了面纱，没有吸进太多辣气，那两个仗着脸皮厚偷看的厨子却没有准备，一个个被刺激的直打
嚏。
可打完嚏后，味道怎么这么香呢？！
犹豫半晌，两终究没有离开，倒是脾气好了些，主动询问蔺荷有没有需要帮忙的地方。
蔺荷免费让他们看了厨艺，自然不客气：“有熟吗？最好是肥相间的猪，实在不行纯瘦也可以。”
“有早晨剩下的里脊，不知可否用？”
“里脊？唔，还不错，可以做个饼加里脊。”
“这……饼加里脊又是何物？”
蔺荷没说话，直接用实际行动解答。
凉拌蕨根开胃爽，但不算主食，为了让外间的大物满意，她把原本留着自己吃的四个蕨根饼放锅里，磕四颗
蛋，均匀在饼面上摇匀。
金黄
白的蛋
和灰黑色的饼子混合一起，达到你中有我我中有你。
翻过来，抹上酱料，把剁碎的里脊撒到饼上，再加葱花胡萝卜，卷成长条盛出来。
这时蕨根已经煮熟，捞出来过一遍凉水，糖、盐、生抽、醋掺一起调酱汁，切葱蒜和香菜，蔺荷看了一眼厨房的预备菜，最后洗了一根.黄瓜切丝，连同热油酱汁一同浇到蕨根里。
“呲啦……”
伴随着热油与凉水的接触，每一个油滴都快乐地崩.炸，
色的油水覆盖宽，沾染一层美味的雾纱。
茱萸的红，葱花香菜的绿，都是饱满的色彩，仿佛在白茫茫的冬季点燃一抹亮——两碗色香味俱全的凉拌蕨根就做好了。
与此同时，正厅等待的陆史虞忽然放下杯子，而李良则是耸动鼻子，满脸欣喜道：“什么味道？好香！”
第章 蕨根饼夹里脊
酸和辣，似乎是食物中最霸道的味道。
更何况将二者囊括其中的酸辣蕨根，蔺荷端着吃食出来时，李良的目光随着她走动，若非于理不合，恨不得直接站起来接手。
“快点快点，饿死我了！”
蔺荷将托盘放下，一一介绍：“这个是凉拌酸辣蕨根，这个是蕨根饼夹里脊，请二位公子品尝。”
名字虽不优美，但简单易懂，原本还不打算吃的李良顿时把念抛之脑后。
美食美食，色香味俱佳者堪称此号，不仅讲究味道绝美，对卖相要求也极高。
蔺荷作为前世家里开餐厅的穿越士，还知道一点——即便味道普通，如果摆盘特别漂亮，也会有诸多为了拍照而来。
当然，这个时代没有办法拍照，但不能否认一个漂亮的食物，比一锅看不出颜色的炖要来得有胃。在她说完后，李良便迫不及待拿起筷子，伸到蕨根的碗中。
纤长的宽被高高夹起，眼是稀的棕黑色，上面沾满调料碎末，呲溜一下
风吸嘴中，条软而劲道，在舌尖稍停留，酸辣的味儿便燃烧了整个食道。
李良不停倒吸气，他本身便
吃酸，可酸吃多了总会觉得腻歪，这次有辣味调和，几下去之后，居然没有觉得腻。
他当即又夹了一大筷子，顾不得周围目光，张大嘴吃进去。
咸鲜突出酸味带辣，洁白的蒜末被搅出刺激的蒜香，里面的黄瓜丝和香菜则增添青菜的淡然，在嘴
辣的受不了之际，像山泉水一样流淌而过。
温暖的室内，来这么一碗小凉菜，整个都激灵起来。
“唔唔唔，好吃！司业您快尝尝！”
陆史虞：“……”
常年莅临国子监饭堂的陆大，看着学生嘴角的红油，难得犹豫起来。
其实，他的腹之欲并不重，硬饼子也能面无表吃下去，毕竟“苦读苦读”，若让一众学子整天耽于享乐，怎么才能磨练出坚强的意志？
他顿了顿，没有碰那一碗酸辣蕨根，而是选择了旁边那个看起来较为普通的饼。
好像叫什么……饼夹里脊？
大概是饼里面夹了里脊，名字倒是通俗易懂。
陆史虞怀着好的心思咬了一。
第一感觉便是软。
为了让贵满意，蔺荷特意往里面加了两个蛋——反正原材料不需要花钱——蛋把硬的饼泡的湿湿软软，尝到的只有蛋的香味，在舌尖q弹。
如此也轻易触碰到“馅”。
煮熟的里脊过油一炸，瞬间变得外焦里
，裹上甜面酱和清爽黄瓜丝，味道咸而微甜，京城尚未没有
