袁如珠开火，热锅烧油，待油热，将山楂
蛋糊糊均匀铺进锅底。
小火慢煎，糊糊底部逐渐定型。定型之后，她用锅铲将其划成均匀的小块。
手握锅把手，一边翻锅一边慢慢煎，煎制过后的焦香融进浓郁的山楂果香和蛋的鲜味里，糅合成的香味直引
食欲大增。
吴桂芳在边上择菜，她歪着
注视锅里，“你这做法倒是新鲜，也不知道做出来是啥味儿，不过蛮香的。”
“等下就知道了。”袁如珠笑了笑。她往锅里撒黑芝麻，继续煎。
煎到芝麻
香，煎到山楂糊糊两面金黄，香煎山楂糊糊出锅。
金黄金黄的山楂糊糊上点缀着黑圆的芝麻，清新酸甜的山楂味里渗透着蛋的鲜美和芝麻的酥香，让闻之
水直分泌。
吴桂芳迫不及待尝了一。
香煎山楂糊糊
酥脆，芝麻经过油煎的酥香完完全全了味。脆脆的锅
裂开，里香软甜糯，山楂的酸甜，蛋的鲜美，玉米淀
的软糯层层叠进，一一化在舌尖。
吞咽下去后，唇齿间残留着清新的果香，十分爽宜适。
外焦里
，香甜软糯，果香四溢，清新爽。
“好吃！”吴桂芳连连竖大拇指。她没想到，山楂这么做会这么好吃。
李长贵嚼着香煎山楂糊糊，一脸享受，“珠珠，我再去摘一些山楂回来，咱多煎一些吃？”
“好啊。”袁如珠咔嚓咔嚓吃着香煎山楂糊糊，给嘟嘟和小白喂了一块。
餐桌旁边的小桌上放着一张图纸，她拿起图纸看了看。
吴桂芳见她拿起了图纸，说：“珠珠，大堂两百平方，放得下多少张桌子？”
“三十多张吧，我打算只放二十八张，吉利。”
已经攒够钱建新饭馆，等天冷了，袁如珠打算休息，休息的这段时间就用来盖房子。
盖一座不小的房子，光是大堂面积就得占两百平方。再加上后厨，仓库，休息室，卫生间等等基础设施地，总面积很大。
其实按照现在饭馆生意的红火程度来说，饭馆的面积应该越大越好。然而袁如珠惜命，不想累死。
一个不太小也不太大的饭馆足以。
“到时候，把饭馆装修的漂漂亮亮的，跟镇上那家大饭店一样漂亮。”李长贵满面憧憬。镇上那家叫金樽的大饭店，金碧辉煌的，瞧着就漂亮贵气。他希望自家饭馆也能那么漂亮贵气。
“尤其是包厢，要装修得漂漂亮亮的！”吴桂芳补充道。
袁如珠笑吟吟，“嗯嗯。”她又塞了一香煎山楂糊糊。随之继续看设计图。
作者有话说：
香煎山楂糊糊，酸酸甜甜果香十足，软糯鲜美，超好吃！咱们的
烂小饭馆要变成漂亮的饭馆了！
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