林天零笑笑,对这几个老太太鬼的印象也不错。
礼尚往来,林天零想了想,迅速地拿出了几个
蛋,熟练地将蛋黄蛋清分离,然后在蛋黄里加
牛
味的
气后,用桃木棍搅拌均匀,一边搅拌,一边慢慢加
面
,然后把蛋清用疾风符和搅拌符完全打发。
“稍等,”林天零一边做一边笑笑,对老太太味的鬼们说着,“我做点蛋糕,你们走的时候带着点。”
林天零的速度很快,他动作麻利地把细腻的打发好的蛋白加
蛋黄面糊中,快速搅拌均匀,分三次把剩下的蛋白倒
“面糊”中,搅拌均匀后,因为没有烤箱,林天零想了想,放在蒸笼里隔着水烤制了一番后,随着“面糊”逐渐膨胀,蛋糕的香气也逐渐浓郁了起来。
因为考虑到老太太鬼们的
味,林天零做的是老式的蒸蛋糕,刚蒸出来的蛋糕看起来软软糯糯的,带着微微的湿气,但蛋糕的香甜却丝毫不减。
林天零想了想,一半没加
油,一半切成小方块后,在中间挤上了薄薄一层的
油。
整个
作下来,行云流水,赏心悦目,没用多长时间。
因为不是用烤箱烤制的,林天零有些害怕翻车,送给老太太们之前,自己拿了一块,尝了一下。
完美。
林天零没想到用蒸笼蒸出来的蛋糕也可以这么好吃。
因为林天零做的是老式的老蛋糕,只用了
蛋牛
和面
,并没有加水稀释,无水无油,蛋糕
感会比普通蛋糕更扎实更
一些,但因为是蒸蛋糕的缘故,那蒸笼里的水汽蒸发上来,给整个蛋糕带来了湿润的
感,变得更加柔软绵滑。
好吃。
蛋糕的蛋香味和
香味很足,因为打发的足够,蓬松的蛋糕体热气腾腾,冒着香甜软糯的香气。
纯蛋糕体柔软蓬松,微微发甜却不腻,
感轻盈又香甜,一
咬下去,带着甜蜜的味道。
林天零甚至感觉自己根本不用嚼,这香软的蛋糕仿佛含在
中一会,就会直接化掉,只留下唇齿间那淡淡的香甜气息。
而加上
油的蛋糕
感则是更加丰富,那并不厚重的
油用量并不算太多,给蛋糕体带来了恰到好处的带着
香的滑腻感。
又因为这
油是之前做
茶保存的多余的
油,林天零用冷冻符保存的妥当,那新鲜香甜的
香味跟刚做出来毫无区别,甚至因为冷冻符的冰冻,带上了一些冰冰凉凉的
感。
浓郁丝滑,带着些微微凉意的
油,蓬松柔软,带着
蛋香气的绵软蛋糕底,两者一起落在嘴里,热气腾腾的蛋糕体碰撞上冰冰凉凉的
油,让
感受到了冰火两重天的魅力。
不仅如此,那唇齿间留存的清甜中带着一丝甜腻的气息,久久回味无穷。
林天零满意地点点
,趁着热乎时香气正浓,把做好的蛋糕装好,递给了老太太鬼们。
“这怎么好意思……”老太太鬼们嘴上推脱着,却因为这香气实在是太香,甚至都没客套几下,直接就收下了。
