湖边晾晒大业进行中,林青青又想出一个新东西,酸笋。01bz.cc
她前世时老家在西南,每家都会做泡椒泡菜,小时候
做泡菜那是一绝,一个小腿高的坛子里,什么宝贝都有。时令蔬菜适合泡进去的几天就能吃。
萝卜、莴笋、笋子、姜、辣椒、豇豆、大蒜、圆白菜等等,就这么捞出来吃酸辣爽
,煮在汤里又是开胃表汗,炒在
菜里还能完全激发菜式的香味。
林青青很遗憾,她没有大蒜,没有姜,啥都没有,这世界调味的东西可太不好买到了,而且本身就缺乏,所以林青青只能单独做笋,但是想到前世吃的酸笋,她就
水泛滥。
烧一锅开水冷却,陶罐也要用开水冲洗晾
,笋子整个劈成几瓣洗
净晾
,这些东西准备好,罐子里放进笋子,冷开水放
大量盐调成盐水,倒进去完全浸泡竹笋,最后上面再撒点盐,倒
半罐酒。更多小说 LTXSDZ.COM
酒还是孙兰想着过年要敬特意买的,林青青不信这世界的鬼鬼,又不喝酒,所以泡菜还能派上用场。
做泡菜
味咸点不打紧,可以防止杂菌生花(就是面上一层白膜)导致泡菜失败发臭,炒菜煮汤都不用额外放盐。
这一坛酸笋被林青青小心翼翼放在蘑菇房里,那最
凉最适合泡菜成型。
等笋晒
了,几个
用麻袋收起来,足有两百斤。
林青青把它们放进树屋仓库,这些笋
笋片都够吃很久了。
这时候香菇一朵朵在
垛上长势喜
。圆圆的一朵朵可
的不行。
颦儿小手摸着香菇伞盖,喜滋滋采了一朵下来,“大姐,今天吃这个菇好不好。”
林青青也想吃,她点点
,准备炒个野菜香菇,煮个香菇熊
汤。
第二批的平菇也能采收了,第一批她们就采了一百八十斤左右,第二批也就六十斤,总共都有二百四十斤了。
香菇产量低一些,六十斤左右。
这些菇子,全部晒晒晒。
等到所有货全晒
,平菇缩水成一百斤,香菇也折了一半多只有二十几斤。
时间过的很快,四月都要结束了。
天气越来越热,林青青她们再也穿不住夹衣。
孙兰开始给小姑娘们量体裁衣,每
准备两身换洗,她自己也要把衣服换了,所以十套衣服是个大工程。
孙兰每天基本都在缝缝裁裁,娟儿针线越来越好,也能上手做衣裳了,就是还不会裁剪,只能帮忙缝。
林青青没事就开始骑马在森林里到处转悠,她有无尽的探索
。
当初发现粗藤蔓的天坑,她都想下去看看,要不是全家
极力反对,她真顺着藤蔓下去了。
天坑周围的林子不一样,比她们居住的地方树木矮一些,种类也更多,而且还有很多不知名浆果树,不过这些果子都被小动物吃的差不多了,而且天
产量也不多。
林青青发现时觉得惊喜万分,不过她没有大肆采集,而是采了两罐做成果酱,这些东西可和她无尽砍的竹子不一样,是小动物们耐以生存的粮食。
林青青还发现了几颗梨树几颗板栗树,树上开着花,她给这些树做标记,等着成熟期就来摘点回去。
