回
周母看到她穿上这身颜色靓丽的新秋衣,肯定心
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又是一年秋收,村里杀了两
猪,家家户户都派了
赶在大队中心那空地上等着分猪
。
一个个喜笑颜开,就盼着今晚家里能炒顿
吃,肚子里多点油水,才能有力气投
到明天开始的抢收中。
这次分猪
是根据
分的。
林家
多,分了将近两斤,林母去得早分到了一斤五花
和小一斤的肥
。
在村里
羡慕的眼中,林母哼着曲回家。
这村里分的猪
和自家出钱让老三媳
帮忙买的又不一样了,这可是不用掏钱的,生产队专门杀来给大家抢收前肚子里补油水的。
她还分到了大家公认的,最好炸猪油的肥
和五花
。
路上碰上别的婆娘瞧见她这么高兴倒也不怪,毕竟大家今天都高兴跟过年一样,哼着曲的也不是没有。
该上工的还在地里上工。
林母回到家里,先把快两斤
放倒厨房里,再去敲了敲三房的门。
“娘进来吧。”
林母推门而
,高兴和老三媳
分享了这趟分猪
家里的大收获。
周云梦笑着说:“村里
不知道多羡慕我们家能分到这两块好
呢,还好娘你去得早。”
她刚吃过早饭进房间坐没多久,这会倒也闲着和林母说笑下。
“那是,这种时候可不能晚,晚了分不到好
吃。”
林母笑着问,“哎老三媳
,我来主要是想问你,那斤五花
我今晚做红烧
成不?还是你想吃别的做法?”
“那快一斤的肥
我是打算炸猪油和猪油渣的,你
吃猪油渣,待会我弄几块给你尝尝。”
她还记得去年秋收那次闹腾后,老三媳
变好,去县城一趟带回来两斤五花
,就是让老二媳
拿一斤五花
做了红烧
吃。
味道那叫一个香啊。
吃上一顿,全家肚子里油水足得不行。
第二天去地里
活像是有使不完的劲。
林母想着老三媳
吃红烧
,接下来抢收家里老少都累,
脆晚上把今天分到的一斤五花
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都吃个饱。
反正接下来抢收半个月的
,老三媳
过两天就要去县城帮忙买了,也不用像之前那样,得把村里分的猪
省着分成好几顿吃一整个秋收。
周云梦听林母说起红烧
,瞬间想到那诱
的色泽和
的香味,笑着点
应道:“可以啊,就做红烧
吧。”
她想了下说,“家里应该还有白砂糖,娘你回
给炒个糖色,看起来要好看些。调料的话就那些,你看着来煮就好,娘你做的红烧
肯定也很好吃。”
去年那会她还去杂货店买了些调料,或者说是卤料,像八角陈皮那些。
不过那会家里没有白砂糖,她也买不到,这玩意供销社买要票的。
现在是反过来,家里有白砂糖,但没有备着陈皮八角那些。
不过问题不大。
林母听老三媳
这么信任自己,也变得雄赳赳气昂昂:“行,那今晚咱家就做红烧
,娘做这个还是有点底气的,你就等着吃吧。”
“你继续忙你的吧,我去厨房忙去。”
周云梦应好。
林母退出房间,顺带把房门给合上。
她先回主屋里看下小米,见孩子自己躺床上咬手指,床沿边被子枕
堵得严严实实,暂时不怕摔下来。
虽然会翻身会坐了,但这孩子安静好带,躺着玩手指看蚊帐,累了就睡着。
林母逗弄她几下:“小米你先自个玩会,等
去把猪油炸好,你要是还没睡,
再来带你一起去
活。”
“啊啊啊……”
小米伸手勾了勾
的手,小眼烁烁有,像是在答应着。
林母出了主屋去厨房忙活,门窗都关严实了,她把刚分到的肥
过水后切块下锅起火炸猪油。
又把那斤五花
先给放水井里冰镇着。
回来守着锅,看这锅底慢慢聚满泛着油光的猪油,越来越多,林母这心里也有种丰收的喜悦。
家里有花生油,平时也不缺猪油,但好东西谁会嫌少。
更何况这斤肥
还是村里分的。
炸好的猪油全都用锅铲舀进装猪油的瓦瓷罐里,里面本来就有大半罐了,装进去正好满了。
放着待会就结块了。
锅里还在继续炸着,那些炸出猪油的肥
块已经变得焦黄
瘪,但离猪油渣还差点火候。
林母时不时拿锅铲在锅里推着翻炒几下。
边忙着备菜,晚上吃好菜,中午就简单点了。
韭菜炒
蛋、丝瓜汤、蒜蓉炒白菜。
饭和红薯早就蒸着了。
她中间还跑了主屋,见小米已经睡着帮孩子盖好被子,又回厨房继续忙活。
锅里炸好猪油渣后,装盘放起来,林母又挑了四块装碗给送到三房屋里去给老三媳
吃。
周云梦瞧着碗里那四块焦黄
瘪泛着油光的猪油渣,有点哭笑不得。
她还记得去年林二嫂给了她一块,怕她闹又
痛地给了第二块的表
。
还有原身为了和家里孩子们同样能吃块猪油渣的据理力争。
现在,林母直接给她拿了四块过来,还说不够再去厨房拿。
周云梦拿了块尝了下,焦黄
脆,一咬还溢出浓郁的猪油和
香,确实是这个年代不可多得的油水了。
“挺香的。”
偶尔吃下也不错。
林母笑着说:“好吃就行,那我回厨房炒菜了啊。”
“娘等等。”
周云梦喊住她,又拿了块猪油,指了指碗里剩下的两块说,“我吃两块够了,剩下的你拿去吃吧。”
林母:“你再吃多点啊,都给你的。”
周云梦摇
:“两块够了,吃多了腻。”
“行吧,那我拿回去了啊。”
“好。”
周云梦把那块猪油渣吃了,跟着林母出房间到院子里水井旁洗了把手,又回房间。
林母则拿着那碗两块猪油渣回厨房,倒回装猪油渣的盘子里,想了想老三媳
的话,难得也对自己大方一点,拿了块尝了起来。
满嘴都是
香和油滋味。
她享受地眯眯眼,开始炒菜。
等到中午林家
下工回来,孩子们都猜到今天村里分
家里会炸猪油渣,兴奋得不成样子。
林母拿那满盘猪油渣出来,让三个孩子各拿一块去吃。
又让儿子儿媳
们也一
拿一块去吃。
老
子也是。
大家见林母认真的,纷纷伸手拿了一块去吃,吃得满嘴油水,特别满足。
林大嫂和林二嫂也没想到,这回娘这么大方,除了孩子和老三媳
外,居然让她们也吃块猪油渣。
不过想想也是,今年和去年是大不一样的。
林母还让周云梦也拿了一块。
周云梦摇
挥手说不用了。
林母才作罢。
一家子
