年接着把五花,羊
粒,
蘑放上烤盘。
不断的有微微的烟雾冒出。
香味弥漫,看着的颜色渐渐变化。
有的需要多烤一会,将里面的肥油都烤出来,一直等到微焦之后再拿下来,此时的程度刚刚好。
但还有些是要烤到外焦里。
表皮脆,但是里面汁水十足,香浓郁。
而蘑只需要静静地放在烤盘之上,无需理会,要不了多久
蘑中间的小碗里面就会溢满汁水,等到这时,甚至都无需任何蘸料,直接将
蘑完整的放进嘴里。
充分感受着蘑本身的鲜美,那里面的一点汁水完全就是自然的味道,浓郁的菌菇风味完全不是那些料包能够比拟的。
一个是天然形成,一个是为制造。
无论从味上还是心理上给
带来的感觉都大相径庭。
主食是陈年点的韩式泡菜炒饭。
哪怕是吃烤,陈年也得吃点主食才行,而在菜单上看来看去,也就这个看起来比较让
有食欲一些。
第9章 各自忙碌
在吃了
之后就会很容易得到满足,尤其是烤
这种从上菜到烤到进
中之后都能够得到满足的食物。
新鲜的被端上来,红彤彤的
质再加上上面的腌料就开始让
分泌唾
了,等到将这些
放在烤盘之上。
一开始烤盘上的呈现出原始的红色,随着炭火的炙烤,
的表面逐渐变得金黄,同时散发着诱
的光泽。
的边缘在炭火的炙烤之下,开始渐渐收缩,而内部的脂肪也逐渐融化,使得
的
感也开始变得愈发丰富,但随着滋滋的声音,
中的水分在高温下被蒸发。
这个过程充满了魅力,从最原始的生逐渐转化为美味的烤
,通过炙烤让那些腌料更快速的与
互相融合。
而原本紧密的肌纤维也在这高温下变得松软,这也就使得
质会变得更加鲜
,逐渐卷起的边缘,形成一道美味的焦糖层,这也是为什么有些
吃起来会感觉到微甜的缘故。
当烤熟透时,
的颜色则会变得偏
一些,表面微微冒泡,不过到了这种程度,烤
本身便会散发出浓郁的香气,这个时候只要用剪刀轻轻的剪开
片,就可以看到里面鲜
多汁。
最后根据个的
味,或蘸
料,或蘸酱料,又或者是蘸了这两种料之后将其放在生菜上再佐以蒜片和辣椒圈包起来整个塞进嘴里。
“吃的好饱啊。”二吃完之后,看着空空如也的盘子和烤盘,靠在椅子上。
安红豆摸着肚子说道。
“从今天起我一定要开始减肥了,婚纱都已经选好了,如果不减肥,万一到时候穿不上就有些尴尬了。”
“放心吧,你这么瘦怎么会穿不上呢?我反倒觉得你现在的身材正正好。”
“少来,你总是说这样的话来麻痹我,现在我减肥路上最大的绊脚石就是你。”
陈年点点:“不好意思啊,因为我总是想给你吃些好吃的,再者说了,咱们今天不是抽血了吗?而且早上也没有吃早饭,中午就得多吃点补充补充能量。”