“拌饭?”荀彧歪了歪脑袋,“我还以为你和昨晚一样做蛋炒饭来着。「请记住邮箱:ltxsba@gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」”
“其实真要算的话,蛋炒饭简单改良一下,做成酱油蛋炒饭问题也不大……”王庸朝着后厨走去,“不过两天都吃差不多的食物,肯定会腻的对吧?”
“拌饭就不算吗?”荀彧有点搞不清楚。
“感多少有些不同……”王庸也不好说些什么,形态虽然有些变化,实际上味道还真是差不多的东西。真正变化的,也只有
感而已。
来到后厨,王庸简单看了看,到底是刚刚吃饭不久,米饭还热腾着,不过也不剩多少。
“差不多两三个的份,没想到剩下那么多的饭?”王庸看向同行的管事。
“只是准备多一些,免得有客需要添饭的
况。”管事据实回答道,毕竟他面前的,可是万事屋的丙级会员,自然不能轻视。
否则若王庸在万事屋投诉的话,就算只是诬陷,万事屋也需要派调查。到时候不死,也得惹得一身腥,实在没什么必要。
“不过也正好,否则又要重新煮饭……”王庸点点,随即拿起一个大海碗,然后找到菜籽油,查看一下。确认的高级品,才倒
碗底。
不需要太多,几滴即可,其实香油更好,也就是芝麻油。加油的目的是为了让米饭更加爽,同时
感不会太黏。
然后,拿起勺子,舀了大半碗的饭到碗里。看着热腾腾的米饭,王庸把中间部分挖开,然后按照饭量,打一个到两个
蛋,生
蛋!
拿起酱油,在米饭周围倒上,然后拿出带来的即食紫菜(海苔),铺在米饭上面。最后要做的的事就容易了,那就是用筷子迅速的进行搅拌,直至蛋
被米饭彻底包裹起来。
米饭的余温会把蛋变成半熟状态,蛋
均匀包裹着米饭,酱油的味道也会渗
其中。同时紫菜受热变软,味道完全被提炼出来,同样浸染到米饭里面。
还有一个简单的做法,就是用葱花来取代紫菜。当然根据个喜好,还能加
白芝麻,当然有条件加
一些腰果也不错。
“蛋拌饭,请慢用!”王庸把拌好的米饭,就这样放在荀彧的面前。
很简单的一个菜色,只需要热腾腾的米饭,蛋,酱油其实就能制作。不需要开火,制作很简单,几乎比得上煮泡面。若是后世的话,紫菜方面,直接买上一包海苔,然后撕碎放
其中,做出来的效果也很不错。
这种做法,在岛国很常见,还有个专门的名字叫做‘蛋浇饭’。必要的时候还会加纳豆,在许多电影,电视剧甚至是动漫番里面都有出现。做法简单,对烹饪不太熟悉的
,甚至是小孩子,都能自己在家里独立完成。
扣除米要放电饭煲里面煮熟这点外,其他的步骤,完全不需要经过炉灶来完成,唯一的隐患大概就是触电,根本不存在火灾的隐患。扣除煮饭的时间外,做好这样一道菜的时间,算上材料准备的时间,也就一两分钟,能快速上手。
“这个……能吃吗?”荀彧看着这碗饭,其实还是有些顾虑。蛋可是生的,对于许多
来说,这多少有些顾忌。
“蛋很新鲜,否则的话我还真的要慎重考虑。味道很不错的,试试吧!”王庸闻言一愣,随即也猜出了荀彧的顾虑。
穿越前第一次做这个,其实还是他没有开播的时候。当时一个在家太懒,又没有泡面,力气小也做不了炒饭,最后
脆这样拌着吃,解决掉心理问题之后,吃下第一
,差不多也就没什么事
了!说起来,当时都还不知道蛋浇饭这玩意!
“咕咕咕……”荀彧本来还在犹豫,不过这个时候肚子传来一阵响动。她可是差不多一天都没有吃东西了,早就饿扁了。
“还有吃的?”文铭这个时候也找了过来,此刻的他摸了摸肚子,似乎是没吃饱。
“怎么了?今晚的饭餐没有吃啊?”王庸打趣道。
“还别说,我这样的身份,也就是粗茶淡饭……”文铭有些不好意思,“还想说什么时候找机会出来看看,能不能弄点东西来填填肚子。”
“填肚子,好说!”王庸转身回去,二话不说,一分钟不到又拌了一份出来,“紫菜蛋拌饭,酱油调味,要不要试试?!”
“店主做的,那肯定美味!”文铭接了过去,二话不说就舀起一勺,放中。
是一
黏答答的味道,
蛋的蛋
基本上半熟的状态,香浓程度比完全煮熟要香浓得多,尤其是其中的鲜味,几乎毫无损失。仔细品尝,甚至可以感觉得到,生
蛋特有的一点点的腥味,却不会引起反感。
长期吃的
,会偶尔很想要吃点腥味,或者说吃惯鱼的
,好久不吃,吃到这
腥味,也会下意识的觉得开胃。
酱油和蛋的搭配,不管是什么形态,都是绝配!酱油的咸香,是
蛋那特有鲜香的最佳伴侣,不考虑紫菜的
况下,酱油和
蛋便是鲜味的聚合体。
最后让没办法忽视的,便是紫菜的腥味和鲜味。经过香油(麻油)的引导,与
蛋和酱油完美的结合在一起。这道拌饭吃下去的第一印象,便是鲜,是鲜味的三重奏!
值得一提的是,酱油同样的米饭的最佳伴侣,刚刚蒸好的米饭,哪怕直接配上酱油来吃,那也是非常的美味。经过酱油当中间,
蛋、米饭和酱油三
愉快的结合在一起。又经过香油,让紫菜与这个整体进一步结合起来,让一切倾向于完美。
“和炒饭的感完全不同,这黏滑的
感非常好
,
之后扑面而来的,便是鲜味的三重奏!一
一
的品尝着,舌
被这
味道不断的缠绕,本能的一
又一
,贪婪的品尝着这碗拌饭……很难想象,这样的拌饭,居然制作起来那么简单!”文铭一边评价,一边贪婪的品尝着这道拌饭的味道,完全停不下来。
“真的那么好吃吗?”荀彧见状,不由得咽了唾沫。她不太敢吃生
蛋,按说也清楚,
蛋打
有温度的米饭里面,被米饭的余温变成半熟的状态。
问题是打进去的时候,她可是看到的,完全就是一个生蛋。只是看着文铭吃得那么香,关键是这味道……也的确很香!听着肚子在“咕咕”地叫着,顿时再也忍不住了!
“既然这样,我就豁出去了!”荀彧咬了咬牙,当即舀起一勺,放中……
为了保证作者君不被饿死,请保持投食。投食办法:支持正版,自订最好!