一处行省名，大致涵
盖今
黎
与部分叙利亚地区。
帕夏：奥斯曼帝国官职，相当于行省总督与军区司令官。行省在奥斯曼被称
为Eylet，有时也称作「帕夏里克」。
哈马姆：土耳其式公共浴室，通常分男
专用和
专用，也有部分为男
混合，哈马姆在奥斯曼帝国时期是各阶层市民最为重要的社
与娱乐场所。
切尔克斯
：高加索与黑海沿岸的居民，属欧罗种，奥斯曼苏丹的后宫
中大量嫔妃大多出身切尔克斯。
克拉瓦：一种传统中东甜点，形态多样
感酥脆甜腻，因工艺复杂多为富
享用，土耳其有一句谚语：我还没有富到天天吃克拉瓦。
三尾高帽：奥斯曼高官以帽顶装配马尾或牛尾撮显示官职，偶尔也会用孔雀
尾，帕夏最高为三尾，苏丹为四尾。
艾哈迈德·杰扎尔：18世纪初生于波斯尼亚，曾经参加过马穆鲁克的奥斯曼
帕夏，以残
与偏执著称，杰扎尔在贝都因语中意为「屠夫」。
拉斯玛：一种奥斯曼男士洗浴时用的去毛
。
阿比西尼亚：埃塞俄比亚地区旧称。
