洛渔往外看,门就一个招牌,宫氏园区。
“食品专区在这里,还有常用品,电子产品等都有专门的园区。”
今天开车的是阿良,他从前面下了车,殷勤的拉开洛渔这边的车门,顺便跟她解释了下这只是宫家其中一个园区罢了。
洛渔心酸的在心里表示了一下嫉妒,有钱真讨厌。
厂里早就有在外面等着接待了,领
一个看起来很
练的男
,恭敬的过来跟宫沧溟握手。
“宫先生,您来了。”
宫沧溟点了,对洛渔招招手。
“这是洛师傅,安排带她去看最新的样品,有什么问题她会跟你们说的。”
虽然洛渔年纪小,看着实在是年轻。可在场的没有敢怠慢,那
练男
指着一个胖
胖脑还在擦汗的中年男
。
“小王,你带洛师傅过去看看,虚心听洛师傅的,好好招待。“
那中年男小跑到洛渔面前,“洛师傅,咱们这边请。”
洛渔跟这位中年男走了,那
宫沧溟则同
练男
往园区另一个方向走,还能听到
练男
在跟他汇报上个季度的工作
况。
原来是要考察工作,也不是特意陪着自己来的,洛渔在心里转了个想法。
小王叫王厚道,这名字听得洛渔忍不住勾了勾唇,知道他是负责这次中秋节点心生产线的,洛渔就叫他王工。
王工虽然胖乎乎的,但
很灵活。一路上都在跟洛渔介绍这次中秋的主题,以及他们的样品做了多少次。
洛渔对工厂生产流程不是很了解,只是中秋的主题当初她也跟宫沧溟说了下,现在他们这边的主题倒是跟洛渔说的相差无几,还补充了不少,让主题更加完整了。
“中秋嘛,主要就是月饼了,现在都看重礼节,买月饼送礼那是必须的。”
他们今年中秋过得晚,洛渔课都上到第三周了,才过中秋。
洛渔点了点,“确实。”
跟着王工进去生产车间,还得套上车间工作服,主要是为了保证车间内的净。
“我们食品厂要求很高的,完全就是国外的标准。不允许穿自己的衣服进出,每个进车间的
都要换上这样的衣服,这都是消毒无菌的。这样生产出来的食品也更安全,像我们厂子里很多
都
买咱们自己品牌的东西吃,其他品牌都不看,为什么?因为真的
净卫生,别
家的可不好说。”
王工自己换上一套衣服,像是塑料膜质地的,比较轻薄,厂子里有冷风开着,穿上这样的衣服并不热。
洛渔有样学样的换上,听王工这么说,倒是有了几分好。
她是不大清楚宫家的产业有多少,反正之前的电视电冰箱已经震撼过她了,全都是国内知名的牌子。食品这块肯定也不会太差,应当也是大品牌。
“有哪些牌子?我还真不大清楚。”洛渔问了句。
王工倒是怪的看了她一眼,想想宫家的产业确实多,不知道倒也正常。
“像现在孩子很喜欢吃的五彩泡泡糖,还有莉莉虾条这些零食是零食厂区那边的,今年夏天卖得很好的是一款大冰淇淋,那几个车间的
一个季度拿了不少奖金呢!还有咱们的小象方便面,也是鼎鼎有名的,另外就是你肯定喝过橘子汽水,就叫橘子的那款,也是咱们厂生产的。基本上现在市面上买得比较好的,全都是咱家的。”
他说得很得意,带着洛渔绕过几道门,就进到了一尘不染的车间。
听王工说了这些,洛渔才知道自己吃过的那么多零食小吃甚至还有汽水都是宫家的,想想小卖铺里卖的那些,可以说都是宫家的了。
跟王工聊完,俩也到了样品区,这边有几个年轻
穿着工作服正在样品区讨论着什么。
“王工。”
看到王工过去,这几赶紧打招呼。
“有什么问题吗?”在下属面前的王工还是很有威严的,低扫了一圈,没发现有什么不对。
“有些问题,月饼味大家都觉得不够惊艳,感觉还是以前老月饼的味道,没意思。”
但月饼除了那几样味道确实也没别的了,要是搞创新,也不知道大众能不能接受。
王工想了想,“最基本的蛋黄莲蓉月饼肯定是要的,还有豆沙味五仁以及火腿月饼。这几的味道确实有些寻常了,洛师傅,你有什么很好的建议吗?”
洛渔还在打量着车间呢,突然一下子就问到她身上,还好她心里有成算,不然一下子还真被问住了。
月饼是什么?洛渔也仔细去查过资料,其实在他们那会,中秋这的节已经开始过了。但那时候他们吃的不是月饼,而是胡饼。最开始因为打仗胜利了,有位皇帝庆祝胜利,将进献的胡饼赐给大家品尝,这样才传下来的习俗。
问月饼有什么特殊馅料,洛渔不好说,但若是以胡饼来衍生,那可就有说了。
那时候关于胡饼的各的吃法都有,胡饼可不是简单只要用蜜糖芝麻等做出来的,而是可以看各味,想添加什么食材进去都可以的。
“你们一盒月饼准备做几的味?”
洛渔问道。
“六的。”
就是取六六大顺的意思,只有这一的规格的,全都是六的。
“那再加一个鲜月饼,不要用猪
,用羊
。另外再加一个
黄月饼,就是用牛
和蛋黄做出来的。不知道你们能不能理解这个意思?传统
味也是需要的,考虑到大多数
的
味,额外再加两个创新的
味。”
鲜月饼她知道有,但用的是猪
,洛渔要用的是羊
。原因就是她以前常吃的就是羊
,论鲜美羊
的味道只会在猪
之上。至于
黄
味的,则是他们以前经常用到羊
,有的还会把羊
发酵成
糕,再包到胡饼里面去。像
黄胡饼,其实是很多孩子喜欢的,
感更加软糯香甜一些,适合孩子吃。
其实她还有很多的味呢,像鹿
月饼,燕窝月饼还有海鲜月饼,其实都是可以做的。在场的都是
食品的,洛渔稍微提点一两句,基本都明白了。
洛渔再把具体的做法告诉他们,一个个都听得认真极了。顺便再跟他们说下月饼模具的问题,做得花哨喜庆一些。甚至月饼也可以做成不同的颜色,不需要是一的单一的颜色。
这个点没被大家采纳,但在考虑范围。洛渔也无谓,反正她意见是提出来了的,要不要是他们的事了。
又稍微看了下车间的生产流程,洛渔品尝了几个月饼的味道,再火候味颜色等方面都提了点意见,等她弄完,这些
看着她的眼都变了。
虽然看着年轻,但在吃的方面确实眼光独到,指出的建议也很辛辣。譬如他们的莲蓉味道一般,洛渔就说可以往里面加蜂蜜调整甜度,这样味道会好很多。现场就按照她指点的调整了甜度,味道果然好了不止一点。月饼的颜色有点偏白,食欲感不强,她就提出可以加一些火候,这样出来的颜色会漂亮很多。
按照她的建议加了火候,做出来的月饼果然比之前看上去有光泽多了。
洛渔不懂什么机器生产,但月饼这东西嘛,就是吃的,无非还是火候味这些事。她尝尝味道,再看看颜色,差不多就知道有什么问题了。
做了那么多年的吃食,这点子自信洛渔还是有的。
等她从车间出来,已经差不多八点了