”
洛淼小狗一样吸气,早上她在邻居婶子家里吃了两个地瓜,喝了一碗稀饭,还吃了几块冬瓜糖的。本来肚子饱饱的,现在闻到香味,肚子好像又饿了。
洛渔抿唇轻笑,往案板上撒了些面
和面。
“等阿海回来,姐姐把虾做好,咱们就可以吃饭了。”
鱼做好的时候洛海拎着一兜子回来了,兜子很重,他使劲提着,到家的时候身上都出了汗。
洛渔赶紧去给他提过来,竹编的网兜里除了虾,还有各种鱼蟹,甚至上面还放着一块猪
,得有个小半斤了。
“怎么这么多?”
她把
拿出来,再把虾和鱼这些都倒进木盆里,这么多加起来都能有七八斤,难怪洛海提得气喘吁吁。
“这几只青蟹是大山叔给的,这些鱼是
叔给的,小宝的妈妈给我塞了这块猪
,这些虾阿荣叔叔也没收钱,我给他了,他不要。”
洛海说得又高兴又委屈,不是他不给,主要是大家都不要。
昨天那些熟悉的暖流又划过洛渔的心底,她抿着唇动了几下张牙舞爪的青蟹,抬起
看着两个小家伙。
“等阿妈回来了,咱们请这些阿叔阿伯们来咱家里吃饭。”
“好好好,请大家吃饭。”阿淼高兴的笑起来,笑容就像小太阳一样。
拿来这么多东西,放在家里养是养不起来的,鱼倒是可以腌起来,可虾和蟹还有新鲜的猪
都得吃了。
原本她是打算把咸
切碎和着青菜碎做蒸饼的,但现在有新鲜
了,就直接把整块猪
剁碎,然后和
青菜碎搅拌,另外又切了一把细葱放到里面匀和。
蒸饼就是她今天早上吃的包子,还有馒
这些用来蒸着吃的面食,半斤的猪
和着青菜这些弄了一个大汤碗的馅料。
把这些拌好,她又飞快将虾给清洗
净,新鲜出海的虾也活蹦
跳的。然后直接活虾推
油锅里,锅内发出煎炸的声音,本来在旁边的洛淼又赶紧拉着洛海到门
去,她可怕被溅到了油了。见阿姐站在灶台前不慌不忙的,她就觉得阿姐很厉害。
等虾煎红了,葱姜蒜这些一同下到锅内,另又倒
一些醋以及加了水珠的水。她做的正是光明虾炙,只是有些调味品这里没有,她只能简化着做。
酸酸甜甜的香味又从锅里飘了出来,洛淼摸摸肚子,又舔舔唇角,感觉自己越来越饿了。
虾熟得快,煮久了容易老,差不多汁水一收就可以盛起来。家里有几个铁皮饭盒,都是原身阿爸以前用的,洛渔洗洗
净后往其中一个饭盒里装了些虾还有鱼。
剩下的虾她摆放在一个平底白瓷盘里,一只只
叠做成灯笼的形状,最后再把汁水浇到上面。
这道菜是官府菜,也是他们这些尚食必须会做的一道菜,对于她来说,只要食材不是太缺,加上水珠的辅助,味道一定是好的。
两个小家伙到院子里玩去了,农村没什么可玩的东西,俩
在院子里玩沙包,就是用一个布袋里面装上沙子。你扔我我扔你,最后看谁被砸到的次数多。
就这么个小沙包,小家伙们也玩得非常高兴,嘻嘻哈哈哈的笑闹声传出老远。
洛渔把两盘菜端出去,今天天气好,就
脆搬了个高凳子,两盘菜给他们放凳子上吃。
洛淼跑过来看到那盘虾,惊讶的哇了一声,“好漂亮啊,阿姐这是虾吗?”
她都不敢相信这是虾,像他们家以前挂在院子里的灯笼,红彤彤的。洛淼伸出手想碰一碰,被洛海一
掌拍下来。
洛海小表
很严肃的看着洛淼,“你没洗手,没洗手不能吃饭。”
洛淼嘴一扁,一拧身跑到厨房去,“洗就洗,阿海你也没洗,你也不许吃饭。”
洛渔给自己装了一条鱼,一半的虾。剩下的都是小家伙们的,他们食量比较少,这些菜已经够他们吃得饱饱的。
洛海洗
净手来到外面,看见洛淼已经抓起一个红彤彤的虾来吃,他唇往下弯了弯,走过去坐在小凳子上。
“你都没叫阿姐来吃。”
阿姐那么辛苦,要叫阿姐先吃的。
光明虾炙的
味是甜甜甜酸酸的,家里虽然没糖,但加了水珠的水本身就有一
甜味,再加上新鲜海虾的鲜甜,不需要加糖,那
甜味就已经够了。洛渔放醋的含量也刚刚好,一
下去,酸甜的汁水就在
中
漾,让本就喜欢这种酸甜的洛淼高兴的眯起了眼睛。
听到洛海的话她只是睁大了眼睛,含含糊糊的说道:“偶叫了的,阿姐说不七。”
洛海看向厨房,阿姐正在揉面。他记得阿姐以前不会做这些的,做出来的菜也很不好吃。但现在阿姐做菜可真好吃啊,他想吃一辈子。
洛渔揉面做蒸饼,包的馅料多,一连做了三十来个包子才把馅料包完。这次她翻出一个很久没用蒸笼,洗
净垫上
净纱布就开始蒸。
拎回来的青蟹全都是母的,掀开壳以后里面的蟹黄像油脂一样肥肥
,这些蟹黄和蟹
她全都挑出来了,几只大青蟹弄出来也就一小碗的量。屋里还有两颗
蛋,打散了跟蟹黄和在一起。
拌好的馅料重新塞
蟹壳里,淋上用水细盐葱汁还有生姜汁合成的调料,并在开
处蒙上一层薄薄的面皮,用油小火慢煎。
她煎的时候洛海已经吃完了,蹲在一旁看着阿姐煎蟹壳,蟹壳已经煎成了赤红色,阿姐又把蟹壳翻面,开始煎面皮那一块。
“阿姐,这是做什么?”
阿姐做的这个怪怪的,洛海有些好。
“这个啊,叫蟹毕罗,等会阿姐做好了,就给你们尝尝。”
洛海肚子已经吃得圆滚滚了,听到阿姐这么说,又忙不迭的点了
。
一共四个青蟹,毕罗也就做了四个,煎好后分了两个给洛海洛淼,让他们用勺子舀着吃。剩下两个她装到了饭盒里,准备带到医院去吃。
蒸饼也蒸好了,一个个珠圆玉润胖乎乎的卧在蒸笼里,她到现在还什么都没吃,这会捏着一个包子咬了
。面皮极其松软,一
下去,里面汁水丰盈的馅料裹着面皮一道进
中。以前在宫中她很少吃猪
,经常吃的蒸饼也是羊
蒸饼,吃了这一
猪
馅料的包子,她才发现猪
的
感不亚于羊
,甚至比羊
更肥更
一些。一
气吃了两个,她满足的打着饱嗝喝了
水。
两个小家伙也吃得饱饱的,包子都吃不下,只能眼馋的看着阿姐吃。洛渔拿了八个包子出来放在一
小篮子里,拎着一起送两个小家伙到邻居婶子家,拜托婶子继续看着他们,这包子是送给他们吃的。余下她全都装在了另一个垫了
净软布的篮子里,再放上饭盒还有一个原身用的水壶,里面装的都是放了水珠的水。
她现在身子虚,得吃饱了喝足了补身体。
拎着篮子赶到医院,张秀梅依然躺在监护病房里,问了换班的护士,她中间醒了一次,又睡了过去。洛渔在家做了这些吃的,拢共也没花一个时辰,回到医院也刚到中午吃饭的时间。
