譬如,亲自去同长公主打听这辣椒的来源。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』
亦或是用什么宝物与对方换……
但,鉴于长公主母与他们夫妻眼下犹如死敌的关系,都不可能施行。
那么,就只有一条路了。
第二,还未到傍晚,后院小厨房已是一派热火朝天的景象。
桌上案板上已经摆了许多样食材,有整只的新鲜光,肥
的鲜猪蹄,一团团绿豆
丝,以及来自东海的鲅鱼。
红豆湘莲荔枝樱桃全都上了场,连烧火的香梨枇杷也没闲着。
她们有的在和面,有的在给猪蹄去毛,有的在将光剁块腌制,还有的在摘韭菜,炒花生米。
鉴于裴秀珠高标准的要求,俱都的仔细认真,不敢有丝毫怠慢。
而裴秀珠本,则来回穿梭与案板锅灶之间,别提多忙了。
当然,烹饪是她最为拿手的事,再忙也没了手脚。
腌制好的挂糊
锅炸,反复炸上两遍,便可呈现出诱
的金黄色。
猪蹄斩块飞好水,下葱姜八角花椒桂皮香叶小茴香,酱油盐
沙糖等
锅卤制,等皮
软烂,再捞出来上碳火烤制。
等到将孜然等调料撒上去,顿时便有浓烈的香味扑鼻。
鲅鱼她则只取鱼,与猪肥膘剁碎成泥,再下
花椒水,胡椒
,料酒葱姜等去腥增香的调料,再打一颗
蛋,添少许生
不停搅动上劲,等鱼
将调料尽数吸收
味,再拌
些许韭菜末,就可以开始包饺子了,而且这饺子还得包的比平时大些。
绿豆烫熟放
骨汤,烹以盐醋胡椒辣米油,要的就是那份滋味浓烈。
一时间,各种香味齐齐从小厨房里飘出,在冷冽的空气中迅速扩散,直至传到了前院萧景曜的书房。
说起来,此时天气寒冷,府中早已挂上了棉帘,屋内还有熏香,论说,外的气味是轻易传不进来的。
然而油炸炭烤酸辣等气味,就是随着的进出传了进来。
被这些香味侵袭了鼻尖,福厚,高和高锐兄弟俩,以及才进来禀报要事的邹延范都忍不住走了。
抬看看窗外,已是暮色四合,该是吃晚饭的时候了……
王妃这是做了什么好吃的,怎么这样香?
好饿。
……
萧景曜看在眼中,索道,“都回去吧。”
众如蒙大赦,赶忙应是,纷纷出了书房。
然而到了外,那
香味就更加明显了,眼瞧着只能闻又吃不到,心间不知多失落,只能暗自羡慕王爷有
福。
而他们的王爷,已经加快脚步往那香味的源去了。
萧景曜踏进房中,只见饭桌上琳琅满目。
有金黄的炸,酱色的猪蹄,一大碗正冒着浓烈酸香的
丝,还有两盘热气腾腾的白胖饺子。
这么丰富,他挑眉问道,“今是什么好
子,怎么做了这么多吃的?”
却见裴秀珠笑得极甜,还主动上前来拉他,温温柔柔道,“不是什么特别子,但王爷辛苦了一天,也应该吃些好的呀。”
说着将他拉到桌前坐下,还主动给他倒了杯酒。
这么殷勤?
萧景曜觉得有些反常,决定先不动声音。
哪知她又主动给他夹起了菜。
先夹了金黄的块到他碗中,笑道,“王爷尝尝这个炸
,从前妾身做过,只可惜您没吃着。”
炸看来十分诱
,萧景曜便尝了一
,顿觉外表香酥,内里软
,
汁水丰盈,咸香中还带着隐隐胡椒的辣味,果然滋味十足。
他不吝夸赞,颔首道,“好吃。”
裴秀珠又给他夹了块烤猪蹄,笑嘻嘻道,“您再尝尝这个,妾身最吃这个了。”
萧景曜从善如流,便尝起了烤猪蹄。
唔,事先经过卤制的猪蹄本就已经软烂味,再在炭火上一烤,内里渗满了炭火的香气,皮还有些许酥脆之感,尤其有了孜然的助力,呈现出迷
的风味,比他从前吃过的任何猪蹄都要好吃。
他又颔首道,“这个也不错。”
裴秀珠笑得跟朵花儿似的,又给他盛了碗酸辣。
“啃完猪蹄,来酸辣
最为解腻了,王爷快尝尝,这可是妾身亲自做的绿豆
丝,就是上回吃火锅时的那种。”
闻言,萧景曜立时回想起那碗吸足了火锅华的
丝的美味,忙尝了起来。
然才发现,今
这一碗
丝与那碗竟是截然不同,浓烈的酸味,配上胡椒与辣米油带来的辣味,带给舌尖的是十分强烈的冲击感,愈发刺激
的食欲,吃起来很是过瘾。
他连连点,“这个很开胃。”
“王爷喜欢就好。”
裴秀珠笑眯眯的,又给他夹了饺子,“您一定要尝尝这个饺子,可是与众不同的。”
这饺子白白胖胖,除过大些,外表看来并没什么特别。
然而,待萧景曜吃进中,才终于发现了特别之处。
极鲜的味道。
“是鱼?”
他看向她。
裴秀珠点,笑道,“东海特产大鲅鱼,刺少味美,用来包饺子最合适不过,妾身叫膳房管事找了大半个京城才找到的。”
萧景曜颔首,“确实好吃。”
忍不住又吃了一个。
这鱼中掺了点韭菜,愈发衬托出鱼
的鲜香,外皮筋道滑爽,馅料富有弹
,就仿佛一颗颗饱满的鱼
丸子,令
十分满足。
今晚饺子包的多,夫妻俩吃不了,裴秀珠便大方分给了丫鬟们,方才帮她做饭的都有份。
红豆湘莲荔枝樱桃自小跟主子尝遍了美食,此时除过惊艳,还算淡定,然而枇杷香梨尝过后,已经忍不住要哭了。
这饺子,也太好吃了吧!
——回想初来肃王府时被安排烧火,她俩还觉得委屈过,但眼看着时不时能跟着王妃品尝到各类好吃的美食,两都已经
上了这份差事。
嘤嘤,就算吃到腰身比以前胖了一圈,也一点都不后悔,真是太多好吃的了!
正而此时的正房中,眼看已经将美味一一品尝过,萧景曜终于开问裴秀珠,“今
是不是有什么事?”
裴秀珠倒也没客气,轻咳一声便开道,“既然王爷问了,妾身便直说了,妾身的确有一事相求。”
“什么?”
他边吃边看向她。
裴秀珠道,“妾身前在长公主府看中一物,这两天辗转反侧,难以
眠,王爷可否帮妾身弄到手?”
长公主府的东西?
萧景曜挑眉,“究竟是何物?”
“辣椒。”
裴秀珠道。
见他仍一脸茫然,只好又跟他解释,“就是吃火锅那晚,妾身曾跟您提过的,叶子细细长长,果实红红尖尖,如同秃笔一样的那个,那
妾身在公主府的暖房里看见了,不过已经是将死之态,料想长公主要丢弃了的。”
萧景曜不解,“既是将死,还要来做什么?”
裴秀珠摇说不,“它的根茎虽然死了,但果实可以种植,妾身当时瞧着,那个果子都是好的,