胸
平
里吃起来素淡无味,可经这么一处理便骤然多了许多趣味:
丝雪白,里
夹杂着整根的香菜茎与红色的胡萝卜丝,上
淋着红艳艳的茱萸红油。「请记住邮箱:ltxsba@gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
吃一花椒味与辣味并存,香气满
。
丝整
吃下去并没有想象中的发柴塞牙,反而细细
,满
留香。
寇嫂子素来不喜香菜,却也忍不住尝了一,香菜独有的香气与麻辣
丝混合在一起,在夏
里吃当真开胃。
她两竟将饭菜吃得
净净。
李大再来收餐盒时心里颇有些忐忑,却见收拾得
净净的餐盒里放着几十枚铜钱:正是榠楂炖银耳的价格。
他不敢抬,拿着餐盒就跑。
京城的黎宅里,被禁足的黎莫萃藏在屋里,叫丫鬟在外守着,自己悄悄儿拿出一个食盒。
她鬼鬼祟祟四下张望,确保窗外没有才揭开了食盒盖子:
酥脆掉皮的林檎毕罗、酸酸甜甜的酪嘉庆子、油炸得脆脆的玉板鲊、
巧细致的
炉细项莲花鸭签,尽数引
眼帘。
黎莫萃迫不及待就举箸开吃。
连吃得盘光碗光才住了嘴:“呼——”
一起玩的小姐妹都去过康娘子脚店品尝美食,唯独她去康娘子脚店是被娘押去给康娘子致歉,后来爹和长兄都去了与康娘子道歉,低三下四着实可恶。
她才不要去康娘子脚店呢!
可小娘子们聊天,说得也不外乎是哪里的胭脂水好,哪里产得好冠梳,哪里有什么新好玩地方,这康娘子脚店新兴起来,怎么聊天也错不过。
黎莫萃姐妹为了与别有些谈资,只好叫丫鬟去康娘子脚店偷偷打量,瞧着康娘子出了店才戴着帏帽去了包间吃了一次。
这一吃就迷上了这滋味,别的不说,康娘子脚店里食材新鲜,做法独到,净整洁,便是店面都透着些高雅,着实太对小娘子的胃
。
可惜两姐妹都是要颜面的,自然不能说自己
吃,只将筷子放下后齐齐沉默地说了声:“不过如此。”
黎莫萃是再没踏足过康娘子脚店,可那樱桃毕罗的滋味却久久萦绕心中,不能忘怀。
好在最近康娘子脚店扩大了外送区域,黎府正好在其中,知道了这一点后,黎莫萃便毫不犹豫叫贴身丫鬟去定了一份外送。
不得不说,这康家娘子店的外送着实贴心,保温得当,配送及时,到府上时还冒着热气呢。
林檎毕罗不及樱桃毕罗甜,滋味里更有林檎特有的微酸,可这酸也被厨师巧妙利用,转化成提味之法,使得毕罗更加甜酸可,她正回味着这滋味,忽听得外
有
喊:“妹妹!”
是哥哥!
黎莫萃想将食盒藏在了博古架上,她可不想叫哥哥发现端倪。可还是慢了一步——
黎家大少爷走进来,正巧看见这食盒:“妹妹哪来的食盒?瞧着不像府里的。”
黎莫萃支支吾吾说不清楚。
“怪。”黎家大少爷似乎也不在意这食盒从何而来,“我适才去大妹妹房里,也瞧见这么一个长得一模一样的食盒。”
外送业务逐渐火热起来,而永平坊和信陵坊的厨子们也纷纷过来投靠,这样一投靠原有店里的厨子便渐渐饱满,慈姑便想再开辟新的外送范围。
她将目光投向了汴河上城边码。
这却是无奈之举。为何不在城内码营业呢?
因着这城内码全部分管于各自的坊市,慈姑名下只有永平坊和信陵坊,自然无法去抢占同行生意,否则要被同行唾弃,唯有汴京城外的码
不归属于任何一坊。
是以在下次团坊间行老会议上,她便将自己的说法说出。
这话一出,行老们面面相觑,而后纷纷出言:
“这可不行!”
“为何不行?”慈姑扬问,“在我有这建议之前那码
便不归汴京团行管辖,诸位若要做生意也是做得的,为何又要为难我一个?”
这话却说得在理,行老们只好同意了慈姑的请求。
散了会却纷纷摇:“不过是个小娘子,能有什么能耐,听说名下拉里拉杂不过五六家小店,连个正店酒楼都没有,又能有什么出息?”
“就是!何况河边是那些粗,能有几个钱买东西?”
“我看她这般行事冒进,定然要栽个大跟!”
说一千道一万不过是心里泛酸。又眼馋慈姑能有这般魄力又不敢自己亲自去冒风险,只想着作壁上观,都想看慈姑如何翻船。
“话不能这么说。”忽然有个声音道,“即便是个儿家,就算最后赔得血本无归,她能有这想
已然是难得。”
说话之是宋雅志,他是宋行老的侄儿,如今二十出
,风华正茂。宋行老一生没有嫁
,娘家宋家这个侄儿自然是她
心培养的接班
,团行里的行老们不说以他马首是瞻吧也算是极为尊重他,何况有
想起宋行老自己便是个
儿身,因而识趣之
便都不说话。
还有称赞这位宋雅志:“宋公子果然是个行事光明磊落处事公道的。”
就有凑上去纷纷恭维他,这个问他的新店何时开张,那个问他最近又琢磨出了什么新菜式。
只不过这会场上的话没多久便经由厨子们散播了出来,直到连信陵坊和永平坊的厨子们都知道的一清二楚。
“师公,莫与诸作对为好。”汪三爷
脉广些,第一个知道这传闻,“如今满城的厨子都知道你要去不挣钱的码
上揽生意了。”
“是啊师父!”钱百富颇有些担心,“那码若是挣钱早就被
占了,哪里
得上我们?”
“据我说知,码上的
要么是贩夫走卒,要么是往来客商,那些贩夫走卒没几个钱,都吃些顶饱的便宜面食,往来客商呢都瞧不上码
上的小摊,都只进城去丰乐楼、樊楼这样的大酒楼。谁会去那里吃外送?”
慈姑摇摇:“我自有办法。”
第65章 红烧鱼杂、大丸、
骨汤……
汴河码上往来的客商和挑夫们惊讶地发现有
在码
边发放食盒。
食盒用四方四正竹木做成, 里放着一碟子红烧鱼杂,一个红烧大
丸,一盘子豆豉豆角碎, 一大碗
骨汤。
香气扑鼻, 荤腥十足,最难得是这是免费发放。
一时之间码上热闹起来, 许多
纷纷去码
上排队,要领这免费的食盒。
石阿寿便领了其中一个食盒。发放食盒的还在摊子旁边放了桌椅供
吃饭, 他便坐在桌子前, 将食盒打开。
打开食盒, 便见里红艳艳的鱼杂, 黄澄澄的焦香大
丸、禾绿色的豆豉豆角碎、澄澈的
骨汤,光是瞧这色泽便知定会好吃。
他用筷子扒拉一下红烧鱼杂, 里有鱼鳔、鱼白、鱼籽、鱼尾,用料很足,浸泡在鲜红色的汤汁里, 色泽鲜亮。
吃一筷子嘴,这些鱼杂先是被小火炸, 而后在锅中由酱油冰糖炒制后, 是以外壳都脆脆的,
感甚好, 再咬开外壳, 立刻吃到绵密软糯的鱼籽, 再用力一咬, 却有无数利小籽在嘴里迸开,
感绝妙,鱼籽经过炖煮后咸香十足, 醇香肆意。
鱼鳔则脆