今天买来的菜里有南瓜,我们试试看做南瓜饼吧。”明谦看了眼时间,觉得现在还早,完全可以试试南瓜饼。
明谦去超市买了袋做汤圆的糯米,店里包括他在内的三个
都不会做南瓜饼,于是他只能照本宣科,按照网上查出来的办法做。
先把南瓜洗好切好上锅蒸,蒸软了拿出来,用勺子按压成南瓜泥,他往里面加了一点点羮石水,等南瓜糊糊凉了些以后,然后再一点点的往里加糯米,南瓜面团渐渐不在粘手,成团之后再分成小剂子。
把搓圆的剂子按压成饼,就能直接上平底锅用油煎了。
他第一次就做了八个南瓜饼,刚出锅的时候还有些烫,火候把握的不是很好,所有锅里最中间的几个南瓜饼有一面都有些焦。
焦了的他自己吃,煎得比较完美的四个被他分给了遥和依依。
明谦试探的咬了一小
,外壳比他想象的还要脆一些,虽然是糯米做的,但是一点都不粘牙,刚刚咬开一点,被锁在里面的热气和香味立马飘散出来。
外皮素菜,内芯香糯。
最绝的是,明明没有加糖,却又一沁
心脾的甜。
不是白砂糖的甜,而是南瓜本身的甜味。
明谦自己其实是不怎么吃甜的,他的
味比较重,就连巧克力都很少吃,虽然不讨厌,但是也不怎么喜欢。
可是这南瓜饼完全不一样!简直颠覆了他对南瓜饼的认知。
非常爽的清甜,用了糯米
也不粘牙,吃进肚子里又香又暖。
他空吃了两个,还剩下两个焦得最严重的,但他又舍不得扔掉,只能先放在那,等自己饿了再吃。
遥吃得更快,明谦觉得他甚至都没有嚼,担心他把喉咙给烫了,接过遥吃完后就眼的看着那两个煎焦了的,也不说话,就那么直愣愣地盯着,愣是让明谦觉得这孩子可能一辈子都没吃饱过。
“依依还吃吗?”明谦可不会厚此薄彼。
依依摇摇,示意自己吃饱了。
刚刚面店老板娘可是给她下了一大碗面,光是牛就有五块,如果依依真是
族
孩,肯定撑不下去。
于是明谦就把剩下的两个南瓜饼给了遥。
既然南瓜饼味道还可以,明谦就开始继续蒸南瓜和面,反正煮锅底也不需要他一直看着。
他准备多做一些,然后冻到冰箱里,需要的时候就拿出来煎一下,这样能很快出锅。
不然客点一次做一次,也没有那么多时间。
但明谦有自己的底线,就是食材绝不过夜。
所以第一天做,明谦还是准备少做点,做四十个就差不多了,一份五个。
能卖出去最好,卖不出去他们自己带回家,明天早上还可以当早饭吃。
“老板,外面好像有。”遥往门外看了一眼。
这会儿已经是早上九点了。
这个点街上的其实比早上更少,上班族都上班去了,只有周围的老
老太太会出来买菜,不用上班的年轻
也不会现在出来闲逛。
明谦把手上的糯米擦了擦,拿保鲜膜把揉好的面盖好,这才走出后厨。
一个中年男站在门
,他穿着休闲装,还带着一顶鸭舌帽,一看到明谦出来就咧出灿烂笑容,三两步上前掏出自己的名片,还不等明谦说话就把名片塞到明谦手里。
明谦低一看,这
叫赵赫,是个经纪
,公司名特别长,反正他没听过。
“明先生。”男笑呵呵地说,“我叫赵赫,我昨晚看了美食直达之后今天就立马赶过来,您不知道,您那段视频现在已经开始在网上传播了。”