因为处理酒楼的事每天都是早出晚归,算时间也很久没有给爹娘好好做一顿了,今天难得有空,自然想给爹娘做几道好菜尝尝。
而且今天解决了一个心隐患,她也高兴。
看了眼屋中的食材,又想了下今晚用饭的数,谭柔谭善兄妹,她跟爹娘三
,还有霍青行兄妹……七个
的话起码得做个四菜一汤才够。
事虽然多,但阮妤做事一向有章法,倒也从容不迫。
她挽起两节袖子,先把米淘洗净,然后挑了青豆玉米放到里
,又加了一点盐和酱油,然后又从挂着的篮子里取出一块咸
和一根腊肠,咸
先放到一旁,腊肠切成薄片放在盘子里,打算等回
饭快好的时候码在上
。
刚刚烧水的炭炉还未灭,她又往里加了新炭。
趁着这段时间,她又把刚才的咸切了一半,咸
切得要比腊肠厚实一些,放进砂锅里,再找来刚才炒面剩下的梅花
,也跟咸
一样切成块状,先往锅里煮下再清洗掉上
的
沫,然后一道放进砂锅里,竹笋斜切,再加
自己包的葱结和百叶结,加
适量的水就往炭炉上一放,熬个一个时辰差不多。
这是当初老先生教她的,说是叫腌笃鲜,是徽州菜。
最适合下饭吃。
就连她从前不怎么贪舌之欲,每次吃这道菜,也能吃下满满一碗饭。
霍青行也喜欢吃。
不过——
阮妤想了下,好像就没他不喜欢吃的菜,那个男一向是不挑剔的,除了过甜的东西,也不知道今天那道枣泥酥合不合他的
味。
她边想,边继续手里的活。
饭跟汤都解决了。
剩下的倒是方便许多,两道素菜两道荤菜。
素菜做的是番茄炒蛋和鱼香茄子煲,荤菜做的是红烧和香菜牛
,牛
切成条,加
酱油和一小撮糖搅拌好,再加
磨好的孜然和花椒
,等它腌制的时候再切姜丝和辣椒蒜末。
香菜是家里自己种的。
她以前不喜欢这东西,总觉得吃着有味道,后来也不知怎么就习惯了,演变到后来吃个啊面条的都得加一下把才好。
阮母进来的时候,厨房内烟雾缭绕,阮妤正在做最后一道菜,她挥了挥眼前的热气,看着在灶台前忙活的阮妤说,嗔道:“怎么做菜也不叫我?”她是舍不得儿
劳的,又看了眼,问她,“还有什么要做?”
阮妤笑着回,“差不多都好了。”
想了想又说,“阿娘帮我打两个蛋,小善太瘦了,给他补补。”正好饭也快好了,她得放腊肠,一起蒸下。
阮母哎一声,她手脚麻利,很快就打好了一碗蛋羹,阮妤的腊肠片也在那已经成型的米饭上码好了……看着这一锅米饭,阮母一愣,“这是饭?”
“是啊。”
阮妤笑着放好架子,又把蛋羹放里
,怕别的菜回
凉了,也一道放在里
蒸着,全都
完后才一边擦手一边和阮母说,“偶尔吃一顿不一样的嘛。”
阮母一向依她,自然由得她来。
伸手轻轻点了点她的额,笑嗔道:“就你点子多。”
又说,“你先去换身衣裳洗个脸,你谭家妹妹估计还要一会才回来。”
阮妤也觉得身上全是油烟气不舒服,便应了好出去了,等她换好衣裳出来的时候,堂间的小萝卜们已经下课了,谭柔也已经回来了,正和谭善一起摆碗筷,就是不见霍家兄妹。
她一边进去一边问,“霍家兄妹呢?”
答话的是端着腌笃鲜过来的阮母,“我刚去喊过了,小行说有事,如想一个也不好意思过来吃,我已经把他们的菜装出来了,回
我拿过去吧。”
“这有什么不好意思的?”
不过也知道这兄妹俩的子,她想了想便说,“我去送吧。”
阮母也没拒绝,把东西摆好后,把一个托盘递给她,阮妤便拿着菜到了一旁的霍家,以前她每次来都是霍青行开的,可今替她开门的却是霍如想。
38.第章(二更) 阮妤还不清楚霍……
看到出现在眼前的霍如想, 阮妤稍稍怔了下,似乎是习惯了霍青行来开门,陡然瞧见霍如想, 她还有些没反应过来。不过很快, 她就又笑了起来,低着柳眉问霍如想,“你哥哥呢?”边说边看了眼她身后的院子,发现也没有霍青行的身影。
静悄悄的, 仿佛根本没有其他的存在。
“我哥哥……”霍如想想到之前哥哥的待, 犹豫了下,低着
轻声说,“他有点事要处理, 在自己房中。”
和她娘说的一样。