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第12节(1 / 2)

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卓亦忱想到父亲和卓昀都出去寻了,便道:“娘,我们去集市把爹和拣宝拉回来吧,你看我已经好好回来了。更多小说 ltxsba.me”

“咱娘俩就别出去了,等晚点那爷俩自然就回来了。我们这一走,不就又打不上照面吗?”

卓亦忱点点,被母亲拉着一起去后屋的灶房忙活。冬天,那屋里特别暖和,卓母捡柴烧热水,卓亦忱站着做饭。

他把买来的新鲜排骨用加了醋的热水好好地焯了两遍,焯到五分熟后用大勺捞起来,浸到冷水里,以保持质的筋道。最后,把排骨搁进锅里开始炖。卓亦忱要做的是酱排骨,先要猛火炖到汤汁半有八分熟,再改用文火慢炖,那么,汤汁里的各种调料才会进到排骨的质纤维里,酱汁味,骨香浓郁。

掌握火候的功夫,是刀客必须具备的三大技能之一。但是在古代,这可不易行,因为不像现代可以用开关细调节,这生火的灶台只能靠柴木的多少来旺火和慢火,火候无法调得那么确。至少没有达到卓亦忱想要的那种效果。

“大壮啊,”母亲一边生火一边跟儿子唠嗑,“你想不想成亲?”

卓亦忱手一抖,差点把醋加多了。

“今个白天,前屋村陈西施一家带着他家儿上咱这来了。那孩儿比你小三岁,正好是待嫁年龄,我看你也挺喜欢那姑娘的……”

卓亦忱很想问,娘你是从哪看出来我喜欢那姑娘的?我连她的面可都没见过啊。娘亲接下来的话就回答了这个问题。

“咱家刚搬来这的时候,他们家可是帮咱很多忙。那时候你又生病,姑娘家经常来帮着我一起照看你呢。你啊……”卓母嗔笑着,“你一见家就流水!还乐呵呵地直笑!你敢说你不中意家?”

卓亦忱囧了,“娘,你不是说,我见了王麻子家的儿也会傻笑么?总不能都喜欢吧?”

“那两种笑怎么能一样呢!”卓母煞有介事,“你对陈家儿可不算傻笑!”

卓亦忱只感觉额上好几条黑线蹭蹭蹭。

家今天给咱送了炸糕,待会儿你也尝尝。大壮啊,那个什么酱排骨你多做些!明个你跟我一起,咱给他们家送过去!”

“娘……”

“那孩儿生得可水灵了,她母亲虽说只是个做豆腐的,但那是因为家道中落不得已才这样,以前也是书香门第。那孩儿她爹以前也是个当官的,还不是因为受到权力斗争的波及才沦落至此,说来,和咱们卓家也是同病相怜……”

“娘……”

“就冲这一点,娘也没觉得你孩儿就不如你,但家却愿意……”

卓母自顾自地说着,言语间竟像是要把这门亲事定下来一样。卓亦忱无法别的话,只得道,“娘,酱料用完了,我去酱缸里再挑一些。”

卓母这才停下絮叨,“好好,你去吧。”

卓亦忱魂不守舍地拿着大碗和大勺去了放置大酱缸的后院。

这些酱料都是磨了纯天然的好黄豆、红辣椒一起给拌的,自制的酱料粘稠厚重,还需要搁在院子里晒太阳,才能让里面的微生物充分发酵,味道也就越好。

卓亦忱来到半高的大缸前,叹了气。他今天才想着不要成亲,结果一回来卓母就跟他提了。真是怕什么来什么。

卓亦忱无奈地摇摇,然后弯下腰,两只手臂伸到酱缸里。酱料用了不少,所剩不多,卓亦忱得踮着脚尖,让上半身再下去点。

陈西施家的闺?可卓亦忱根本不认识她啊。

笑?他以前不是对着谁都傻笑么?

唉,这可真是麻烦啊……

咦?怎么勺子还没够到酱料啊,好像还差一点儿。

卓亦忱更加用力地踮起脚尖,把身体往下压……

紧接着,只听到“嘭咚”一声响,卓亦忱整个翻进去了!倒着陷进酱缸里了,双腿朝天!

哎呀,妈呀!快来救命啊!

卓亦忱奋力挣扎着,蹬着脚,双手紧紧地按在了酱缸最底部,满手油腻腻,滑滑又粘稠。

哎呦喂,娘啊快来救儿子,儿子都要被闷死了!

卓亦忱拼命蹬着双腿,但也无处施力,更别提想靠自己从酱缸里起来。

卓母见儿子还不回,赶紧放下手里的柴火去院里一看,就看到大酱缸里朝外蹬着两条腿。

“我的儿子!”

卓母一声惊呼,连忙跑过去一把抱住了卓亦忱的双腿,再压着他的下半身将从酱缸里往外面拽,卓亦忱的双脚终于得以接触地面,碰到地面后,他弯曲的腰腹部和上半身才能施力,这一下才得以解脱,差点都要给闷死了!

卓亦忱大喘着气,发上、脸上、手上全是粘糊糊的红褐色酱料。他狼狈不堪地抬起,母亲一瞅他这幅样子,很不厚道地“噗嗤”一声笑了。

“你那小身板也要往里够!看到酱料见底就甭捞了嘛,等着你爹或拣宝回来帮你也成啊,你看你急得!”

卓亦忱重重地打了个嚏,居然从鼻子里出酱料!酱料还要连着鼻涕!

母亲忍着笑把他推进了里屋的小澡房,拿了条大毛巾搁在大木桶的边缘。

“快快快,赶紧洗洗,不然一会儿得着凉了!娘这就去给你提热水过来。”

卓亦忱正要应个“好”字,一张嘴却又是打了个嚏。

母亲赶紧提热水去了。

卓亦忱伸出微微发颤的手指,开始解自己的棉衣。

所以说,不管做什么事都要心无二用才好啊!一边挖酱料一边脑子里想事,一不留就这么一栽进去了。

真真是!哎……

母亲先提来一桶热水和半桶冷水,勒令儿子赶紧清洗。她又接着去提热水。

卓亦忱被热水一泡,整个立刻舒服了,身体也没有方才那么僵硬。才一放松,他又记起了厨房里还炖着排骨啊!想到这一点,卓亦忱便立刻从木桶里跨出来,合着脏衣服往身上一披,跑去澡房门喊道:“娘,你记得把柴火停了,都要炖烂了!”

娘亲没应他。

卓亦忱一急,裹着那身脏衣服就往外面冲,嘴里还大声喊着,“娘,你听到我说话了吗?千万别放柴了……”

卓亦忱趿着厚棉鞋,一瘸一拐地往外面走。

前脚才跨出里屋的门槛,面前就被拦住了。

卓昀手里提着两桶热水,正快步地往里走,正欲踏进里屋,迎面却撞上了卓亦忱。

“你怎么跑出来了!”

一出外面,冷风一吹,卓亦忱冷得皮疙瘩直竖。他没来得及穿里衣,就裹了件大大的棉衣。

卓昀眉一皱,“快回去!”

“拣宝啊,你快去叫娘别生火了,要煮坏了……”

“知道!你先给我回去!”

有了卓昀这句话,卓亦忱把衣服裹紧,颠颠地又赶紧跑回澡房,扑通一下立刻跨进木桶里。

艾玛!可冷死他了!

、第十五章:色值

古代可是木有暖气的,冬天里洗个澡妥妥的冷。卓亦忱用热水把身上的酱料都冲掉,再拿那条毛巾飞快地把自己擦开。

卓亦忱准备起身了,却见卓昀提着水桶走了进来,二话不少地就开始往木桶里边倒热水。

“哗啦啦”的

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