注入了小半锅的食用油,随着火焰升腾中,温度逐渐的升了起来。
将控干净水分的土豆块轻轻的倒入锅内,水分被蒸之中,清亮的食用油不断侵袭着翻滚开来,轻轻的晃了晃锅,使得其中的土豆逐渐被分离开来。
将炒锅的火焰关小,待得土豆逐渐的漂浮上来之后,王铭将其打捞了出来,放入一旁的漏勺中控油,接着,炒锅内的油被他心的倒入装油的古子之中。
锅内留少许的底油,放入葱花爆香,接着,放入切好的西红柿,叙煸炒,加入少许的番茄酱之后,叙不断的炒制,使得西红柿之中的汁液被炒制出来,然后,放入牛肉和洋葱,加入少许的清水,叙熬制。
锅内红色的汁水不断的翻腾,侵袭着牛腩块以及洋葱,王铭微微一笑,旋即将控干净了油花的土豆加入其中,接着,放入少许的食用盐以及白糖,再度的叙烹煮开来。
鲜艳的红色汁液包裹着牛肉土豆以及洋葱,在锅内欢腾的跳跃,不时冒出一个续泡,散出一股令人胃口打开的淡淡酸香。
时间流逝,随着几人的菜肴都逐渐的出锅装盘,王铭的目光,望向锅内已经略显粘稠的汁水,加入少许的鸡精提鲜之后,将其装入了特制的玻璃器皿之中。
此刻随着王铭将火焰关闭,厨房内嘈杂的声音,也是逐渐的停止了下来,朱立业缓缓走来,手里端着自己烹制的菜肴,在王铭的身旁停下之时,一股淡淡的酸香味道,逐渐的缭绕着他的的笔尖,使得他眼神微微一亮之时,目光落在了那红烩牛肉之上。
“颜色鲜艳,汤汁浓稠,还没吃,就已经能够闻到其中的那一股令人开胃的酸香,这红烩牛肉出自御福楼么?”(未完待续。)
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