载，在两汉时期，淮河流域的老百姓便已经开始使用这石磨磨谷米、磨豆子了。而传说这中豆腐脑的发明正是跟淮南王刘安有关系。
开心仔细瞧了瞧这个石磨，在石磨的中心有一个大大的孔直通下方，看到土根叔将大豆倒入其中，开心便明白这里便是大豆的入口了。然后在石柱的下面还有几个小孔，土根叔已经在下面放上了一个大桶，开来是用来盛放豆浆用的了。
“开心？”张土根唤了一声，却没见开心回应，顿时奇怪地抬起头来，又唤了一声。
“啊？啊！知道了！”正看得入神的开心这才回过神来，立刻从厨房中拎来一桶新鲜的空间水，至于那之前泡大豆后留下的水，土根叔说那水中有很多有有害物质，不能用了。
土根叔抓住石磨上面的一个木制把手，对着开心说道：“先上加两勺水吧！”
当土根叔握住木柄的那一刹那，顿时整个人的气质都发生了变化，平常的那种疲惫、艹心的神色倏然消失，换之而来的却是无比专注和自信，恍若一个阵前指挥的大军统帅一般，指挥若定，运筹帷幄！
这时候的土根叔，似乎比之前年轻了十岁！
看到土根叔的这种变化，开心不由得一呆，随即点点头道：“嗯好的！”
于是，由开心做助手，张土根唱主角，利用这个古老的石磨工具，两人花了将近半个小时，终于将大豆统统打成了豆浆了。
看着石磨底下一滴一滴不断往下流的豆浆，开心不由得说道：“土根叔，为什么我们不用打浆机打呢？这不是省力很多？”
土根叔一听摇了摇头说道：“我们张家老祖宗有遗训，做豆腐脑，切不可用金，否则金气侵之，豆味无存！”
“嗯？”开心愣了愣，“这是不是五行中的金克木？”
（未完待续）
