将会被改造成为一个咖啡种植园，名字萧风都想好了，‘梦瑶咖啡’，就以徐梦瑶的名字命名，算是萧风送给她的一个定情礼物！不过萧风还没有向任何人透露这个细节，只等着将来咖啡园种满咖啡之后，才会给徐梦瑶一个惊喜。
承包合同签订之后，萧风也没有浪费时间，立刻雇用大量的山民开始进山伐树、烧荒，开始建设咖啡种植园。
虽说镜湖乳业那边借款很多，但是萧风个人账户上的资金可不少，出售松茸、冷水鱼，让萧风收入好几千万，用来改造一座咖啡种植园是绰绰有余。
一万亩的山地改造起来，也不是一件容易的事情，而由于地形受限，无法动用大量的农业机械，萧风只得利用人海战术了。为此，玉集镇周边的很多青壮年都背着铺盖住进了种植园的简易活动板房，开始了自己打工挣钱的生涯。
其实，和这些烧荒山民一样，萧家农场、镜湖牧场的诸多员工都是从银杏村或者附近的村寨中招纳而来的青壮年。
镜湖体系的快速崛起，除了给萧家带来庞大的财富之外，更是带动了银杏地区的就业形势，使得山民们足不出户就能挣到工资。有了稳定的工资收入，山民们的消费能力也在不断攀升，进而带动了周边的消费产业和服务业，使得银杏村正在朝着一个集中商业区的方向转变。
为此，滇西县政府正考虑在澜沧江东岸的平坦区域，规划新城，把商业区和旅游区进行区分，以利于将来的发展。
