你不会真的只是现学现卖地了解了头盘知识，其他的都不懂了吧？”
他微微一笑：“那好！我来试试吧！法餐在头盘之后，都会上汤。汤呢，又分清汤和浓汤。清汤比较强调原汁原味，这个和我们常说的素汤和荤汤还不太一样，清汤也可以用鸡肉牛肉、鱼肉，浓汤也可以只有蘑菇和蔬菜。之所以叫清汤，是因为在烹饪的过程中，会将原材料中的脂肪去除，所以味道非常清淡，因此称为清汤。而浓汤呢，是因为在调制与烹饪过程中，会加入黄油、面粉、蛋黄、奶油、鲜奶等材料，味道很是浓厚，所以称为浓汤。考虑到你可能会喜欢清淡的，所以我给你点了一个清汤。我呢，比较喜欢浓厚一些的，所以给自己点了一个浓汤。当然了，如果你喜欢喝浓汤，咱俩也可以换一下，我不挑的！”
“嗯！”她点了点头，“好话坏话都让你说完了，我也就不挑什么理了。怎么样，两位美女帅哥，你们觉得他说的这些浓汤清汤什么的，还算专业？”
“专业！太专业了！”男女侍者不住点头，“对于这些，我们只是大概知道，可要是说得这么清楚，也只有这位先生能做到。而且，听这位先生说起来，深入浅出，就像平常说话似的，让人一听，就觉得在理。我们两个，还真是受教啦！”
“嘿嘿！”她笑道，“你们两个，总算是发现他的强项了，就会耍嘴皮子，谁要是能把他说赢了，我估计太阳都得从西边出来了！”
