自己瓦肖县的葡萄酒庄去加工——葡萄酒庄的加工能力还是有极大富裕的。
路过一群上百头的黑牛群，牧场主麦迪逊指着其中个头最大的一头黑牛说：“看那个家伙，皮埃尔。是这里块头最大的种公牛，差不多两千磅。皮埃尔繁殖的这群小牛中最强壮的几个小家伙会当做种公牛的。”
牧场主麦迪逊打开车窗刚说了几句，一条大型牧牛犬趴到车窗旁“汪汪”叫了几声，然后就对着麦迪逊呼呼的吐舌头。
麦迪逊自然的摸了一会大狗的头部：“迈克，乖。”
一个牛仔上来把大狗叫走了：“迈克。下来。boss，带人来看。”
麦迪逊：“是啊。说不定他会成为你的新boss的。”
继续开车，牧场主麦迪逊自言自语的说道：“我的孩子们都是喜欢现代化生活的年轻人，对他们来说，纽约、洛杉矶、拉斯维加斯才是生活——其实我只是按照爷爷父亲教我的那套教他们，大约每天早上睁开眼就开始工作。牧场这里十年前才接通了网络，六年前才覆盖了无线上网——要不是这样，我的孙子孙女们更不愿意来度假了。”
张诚一挥手：“一切要向钱看，牧场这里的收益怎么样？”
麦迪逊：“这里每年出生的小牛在两千两百头上下，屠宰率大约是百分之五十到五十五。剩下的除了下崽的健康母牛和极少种公牛，还要卖掉一部分，这里能放牧的地区大约有三千八百多英亩，理论上能养一万头牛，不过这样养的话冬天要买大量的干草和麦子玉米。对牧场草皮的压力也就增大了。牧场最多的时候也就养四千多不到五千头牛。
刚到出栏的小公牛价格不算高，平均下来一头一千几百美金，具体情况看肉质，你明白的。种公牛就稍稍贵一些不过也就是两三千美金的样子，当然种公牛块头也大。最来钱的要数带崽的母牛，因为是买一送一吗，价格也就够高，而且选择扩大牧场经营的都会选择买带崽母牛。”
